von Michael Liebert 99 Punkte

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Daphne 2015 Malvasia Secco

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Medici Ermete

Sommelierbewertung

leider ausverkauft, dafür ist inzwischen der 2016er Malvasia secco DAPHNE lieferbar

Malvasia - eine alte Rebsorte, leicht im Alkohol und angenehm verperlt

Malvasia ist eine der alten Rebsorten des Mittelmeerraumes bzw. eine ganze Rebsorten-Familie. Meist wird daraus ein Dessertwein gekeltert. In der Emilia, dem Lambrusco-Gebiet hat der Malvasia Secco, die trockene Variante eine lange Tradition. In der Region trinkt man diesen duftigen, aber knackig-trockene Frizzante zu den deftigen Vorspeisen. Nur 11% Alkohol und erfrischend herb...

...und so schmeckt der Wein

Moussierend, angenehm trocken und der perfekte "Wein" als Apertif. Der Unterschied zum Prosecco? Saftiger, duftiger und deutlich mehr Geschmack und das bei ganz niedrigem Alkoholgehalt... Malvasia secco ist ein Klassiker, Im Gegensatz zum Prosecco ein Getränk mit Tradition. Heute ist es außerhalb des Anbaugebietes kaum zu finden. Schön, dass ich VIPINO überreden konnte, diesen Frizzante anzubieten. Mein Lieblings-Frizzante... Michael Liebert

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • ein Sekt-Kelch, ein Weißwein-Glas, der Malvasia ist unkompliziert...
  • ideale Temperatur: direkt aus dem Kühlschrank oder aus dem Eiskühler
  • das Glas zwischendurch oder zu Parma-Schinken & Co
  • optimaler Genuss: jetzt – 2018

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten


shopware
Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
Malvasia
Alkoholgehalt
11,0% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Perlwein
Herkunftsland
Italien
Region
Reggio Emilia
Ort bzw. Lage
La Rampata
Produzent/Weingut
MEDICI ERMETE & FIGLI srl - Via Isacco Newton, 13/a - 42124 Gaida di Reggio Emilia
Jahrgang
2015
Sommelier
Michael Liebert