Mastroberardino - Taurasi 2015 Radici

Radici Taurasi 2015 - Kraft und Eleganz aus Kampanien

Das ist wohl das bekannteste Etikett der bekanntesten Appellation für die Rebsorte Aglianico. Taurasi wird nicht ohne Grund der "Barolo des Südens" genannt. Bei Mastroberardino ist der Radici (zu deutsch: Wurzeln) das wichtigste Produkt im Portfolio, so gesehen die Visitenkarte des Hauses und zugleich Stolz und Legende des süditalienischen Weinbaus. 1986 wurde er zum ersten Mal unter diesem Namen abgefüllt.

Der Radici Taurasi ist aus 100% Aglianico und jedes Jahr einer der wenigen Benchmark-Weine für die Appellation, sein Alterungspotenzial ist enorm. Er wird für 24 Monate in Barriques und großen Fässern ausgebaut und ruht danach für weitere 24 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Endlich gibt es diesen großen Klassiker des Südens auch bei VIPINO!

...und so schmeckt der Radici Taurasi 2015

In der Nase ein fantastisches Potpourri aus dunklen, reifen Früchten und eleganten, floralen Aromen. Amarena-Kirsche, Pflaumen und Blaubeeren mischen sich mit Veilchen, Rosen und mediterranen Gewürzen. Die Nase hat richtig viel Grip und wird nach dem Dekantieren von Minute zu Minute eleganter. Am Gaumen spürt man sofort die Kraft des heißen Jahrgangs 2015. Und obwohl man von der Rebsorte Aglianico eigentlich eine gewisse Härte gewohnt ist, kommt das Tannin beim Radici Taurasi sehr fein und unglaublich weich daher. Die optimale Reife, die der perfekte Jahrgang ermöglicht hat, ist förmlich zu schmecken. Der lange Abgang wird begleitet von eingekochten Früchten und mineralischen Anklängen. Ideal zu deftigen Schmorgerichten aller Art wie zum Beispiel Ragù Napoletano.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: 2-3 Stunden
• Trinktemperatur in °C: 18-20
• Glasform: Großer Rotweinkelch
• Speisen-Empfehlung: Schmorgerichte, Braten, deftige Küche
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2032

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

James Suckling: 93 Punkte

Robert Parker : 96 Punkte