Mastroberardino - Fiano di Avellino 2019 Radici

Michael Liebert
ich habe eine Schwäche für mineralische, mediterrane Weißweine. Der Radici baut sich erst nach und nach auf, salzig, saftig, richtig würzig...

Fiano di Avellino 2019 Radici

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Fiano di Avellino Radici - Weißweinkunst aus Kampanien

Die Trauben für den Radici stammen alle von der Tenuta Santo Stefano del Sole, auf der die Familie Mastroberardino schon seit 1735 Wein anbaut. Die Tenuta gilt als das beste Terroir für die noble, weiße Rebsorte aus Kampanien und liegt auf 550 Metern über dem Meeresspiegel. Der Ertrag wird auf 45 hl/ha beschränkt, so bekommen die Trauben einen höheren Extrakt und deutlich mehr Qualität. Der Radici wird nur im Stahltank ausgebaut, um die beeindruckende Mineralität des Weins absolut pur wiederzugeben.

...und so schmeckt der 2019er Fiano Radici

In der Nase eine tolle Komposition aus reifer Birne, Litschi, Nektarine, dazu kandierte Zitrusfrüchte. Ergänzt wird die Frucht von einer animierenden Kräuternote aus weißem Pfeffer und Rosmarin. Am Gaumen ist der Fiano erstmal ganz sanft, ja fast schon leise. Erst nach und nach baut er sich langsam auf, salzig, saftig, richtig würzig, die Säure ist spürbar, aber keinesfalls aufdringlich. Der Radici hat Kraft, aber seine Frucht ist nicht ausladend, man schmeckt Mandeln, Grapefruit und weißen Pfirsich, und im Abgang drängt sich dann die fantastisch mineralische Note in den Vordergrund. Ein eleganter Süditaliener, prädestiniert als Begleiter von feinen Fisch-Vorspeisen oder Pasta mit Meeresfrüchten.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Dekantieren: nein
  • Trinktemperatur in °C: 8-10
  • Glasform: großer Rotweinkelch
  • Speisen-Empfehlung: Vorspeisen, feine Fischgerichte, Meeresfrüchte
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2024

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 13.0% vol.
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Fiano
Ausbau: Edelstahl
Jahrgang: 2019
Land: Italien
Region: Kampanien
Ort / Lage: Avellino
Lebensmittelunternehmer: Mastroberardino s.p.a., Via Manfredi, 75-81, 83042 Atripalda (AV), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8017015014191
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