Mastroberardino - Fiano di Avellino 2019 Radici

Michael Liebert
ich habe eine Schwäche für mineralische mediterrane Weißweine. Wenig Säure und trotzdem so ein Trinkfluss, das ist großes Kino...

Fiano di Avellino 2019 Radici

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Fiano di Avellino Radici 2019 - Weißweinkunst aus Kampanien

Die Trauben für den Radici stammen alle von der Tenuta Santo Stefano del Sole, auf der die Familie Mastroberardino schon seit 1735 Wein anbaut. Die Tenuta gilt als das beste Terroir für die noble weiße Rebsorte Kampaniens und liegt auf 550 Metern über dem Meeresspiegel. Der Ertrag wird auf 45 hl/ha beschränkt, so bekommen die Trauben einen höheren Extrakt und deutlich mehr Qualität. Der Radici wird nur im Stahltank ausgebaut, um die beeindruckende Mineralität des Weins schonungslos wiederzugeben

...und so schmeckt der 2019er Fiano Radici

In der Nase eine tolle Komposition an reifen, gelben Früchten und eleganten, animierenden Kräutern: Litschi, Melone, Mandarine, Nektarine und kandierte Zitrusfrüchte. Ergänzt wird die Frucht von weißem Pfeffer und Dill. Am Gaumen ist der Fiano erstmal ganz sanft, ja fast schon leise. Und erst beim 2. oder 3. Schluck merkt man, wie druckvoll er am Gaumen bleibt. Er baut sich langsam auf, salzig, saftig, richtig stoffig und wirkt dabei unaufgeregt. Man schmeckt Mandeln, Grapefruit und weißen Pfirsich. Das enorme Finale wird von einer fantastischen mineralischen Note begleitet. Ein Wein für Liebhaber von burgundischen Weißweinen und ambitionierter Fischküche.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Dekantieren: nein
  • Trinktemperatur in °C: 6-8
  • Glasform: großer Rotweinkelch
  • Speisen-Empfehlung: feine Fischgerichte
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2024

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 13.0% vol.
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Fiano
Jahrgang: 2019
Land: Italien
Region: Kampanien
Ort / Lage: Avellino
Lebensmittelunternehmer: Mastroberardino s.p.a., Via Manfredi, 75-81, 83042 Atripalda (AV), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8017015014184
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