Massimo Rattalino - Nebbiolo d'Alba 2019 Ventisette27

Massimo Rattalino - beglückende Nebbiolo von zeitloser Schönheit

Rattalino ist einer der unbeirrtesten Puristen und Traditionalisten des Piemont: In direkter Nachbarschaft zu Angelo Gaja erzeugt er beglückende Nebbiolos vom alten Schrot und Korn, die ihre Rebsorten- und Terroirtypizität völlig unverfälscht in großen 3000- und 5000-Liter-Fässern entwickeln dürfen. So zeigt Rattalino auf, was einstmals die Faszination der besten Barbareschi und Baroli begründete, bevor das nivellierende Barrique nahezu allüberall Einzug hielt. Gewissenhaftigkeit, Klarheit und ein absolut präzises Arbeiten bei den einzelnen Arbeitsschritten im Keller – das sind die Maximen, mit denen der ehemalige Ingenieur das Winzerhandwerk betreibt und seine unverwechselbaren Kleinodien erzeugt.

Nebbiolo d´Alba Ventisette27 – der „kleine Barbaresco“

So mancher Winzer würde sich freuen, besäße sein Barbaresco die klare, elegante Sortentypizität, die diesen vermeintlich „einfachen Nebbiolo“ auszeichnet: Schon jetzt recht expressiv mit schön entwickelter Frucht, klassisch schieferfarben, im Duft mit Anklängen an Pflaume, Amarenakirsche und mediterrane Kräuter und einem charmanten Ausklang, der es auch Nebbiolo-Novizen leicht macht, mit diesem überdies höchst preiswürdigen Wein Freundschaft zu schließen.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Trinktemperatur in °C: 16-18
• Glasform: Burgunderglas Pinot Noir
• Speisen-Empfehlung: Schmorgerichte, deftige Küche, Rindfleisch
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2030