Masseria Li Veli - Negroamaro Salice Salentino 2021 Passamante

Negroamaro - tiefdunkel und aromatisch

Negroamaro stammt aus Apulien und ist im Süden des Salento noch viel wichtiger als Primitivo. Daher bildet Negroamaro immer die Basis für den Salice Salentino, hier sogar reinsortig. Die Herkunft des Namens ist nicht eindeutig, leitet sich aber wohl von einer Verdopplung des Wortes schwarz ab (und zwar lateinisch "nigrus" und griechisch "mavros"), da die Weine tiefdunkel sind. Bekannt ist die Rebsorte dafür, wunderschön dichte und aromatische Weine mit warmer Beerenfrucht hervorzubringen. Der Passamante wird 6 Monate in französischen Barriques und großen Holzfudern (5000 Liter) ausgebaut, das gibt ihm mehr Würze und Struktur.

...und so schmeckt der 2021er Passamante von Li Veli

Der Passamante duftet schön nach reifen Pflaumen, Brombeeren und Kirschen. Am Gaumen dann eine feste, dichte Frucht und dahinter würzige Noten von schwarzem Pfeffer und Wacholder. Seine Struktur ist etwas kräftiger, die Säure für Negroamaro überraschend frisch, und doch ist er super weich und geschmeidig. Ein saftiger Süditaliener mit dunklem, apulischen Charakter und dem perfekten Maß an Frucht. Viel Wein für kleines Geld.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Trinktemperatur in °C: 16-18
• Glasform: Bordeauxglas
• Speisen-Empfehlung: Sofa-Wein, Solist, Gegrilltes
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2027

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)