Masseria Li Veli - Primitivo 2018 Askos

Li Veli ist eine traditionelle Masseria - spezialisiert auf die alten Sorten Apuliens

Die Masseria Li Veli ist mit ihrer Askos-Linie spezialisiert auf den Erhalt alter apulischer Rebsorten. Der namensgebende Askos, ein altgriechisches Gefäß für teure Flüssigkeiten in kleinen Mengen, ziert auch das Flaschen-Etikett dieser gehobenen Linie aus alten Rebsorten der Region.
Der Askos Primitivo wird im Stahltank vergoren und dann für 9 Monate teils in französischen Barriques (225 Liter) und großen Holzfudern (5000 Liter) ausgebaut.

...und so schmeckt der 2018er Primitivo Askos

Aus dem Glas strömt ein reife und komplexe Komposition: dunkle Früchte wie Brombeeren, Blaubeeren und reife Kirschen, unterlegt mit mediterranen Kräutern wie Rosmarin und Salbei. Am Gaumen zeigt er seine ganze Kraft und bleibt dabei doch frisch und elegant. Der Stil der Masseria Li Veli gefällt mir gut. Durch die tolle Qualität braucht es keine aufgesetzte Süße, wie man es immer öfter bei Primitivo findet. Hier setzt man auf vollreife, mit opulenten Fruchtaromen aufgeladene Trauben, die dann - ganz authentisch - eine straffe Struktur mitbringen. Den Primitivo von Li Veli sehe ich vor allem als Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, da kann er seine Kraft optimal ausspielen.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: 1 Stunde
• Trinktemperatur in °C: 16-18
• Glasform: Bordeauxglas
• Speisen-Empfehlung: Wild, Braten, deftige Küche
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2026

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)