Masseria Li Veli - Verdeca Salento 2021 Askos

Verdeca - eine alte Rebsorte aus Apulien

Askos heißt die Linie, mit der sich Li Veli dem Erhalt alter apulischer Rebsorten widmet. Die Weine werden ausschließlich aus Trauben hergestellt, die aus den besten Lagen und von traditionell angebauten Rebstöcken stammen. Der namensgebende Askos, ein altgriechisches Gefäß für teure Flüssigkeiten, ziert auch das Flaschen-Etikett.

Der Verdeca, eine weiße, autochthone Rebsorte, die hauptsächlich in Apulien angebaut wird, passt bestens in die Askos-Linie. Reinsortig findet man ihn so gut wie gar nicht, schön, dass Li Veli hier eigene Wege geht. Das kommt auch bei den Verkostern des Gambero Rosso an, er ist einer der wenigen Weißweine aus dem Süden, die schon mehrfach die Höchstwertung 3 Gläser bekommen haben. Und wir freuen uns umso mehr, dass wir uns bereits eine halbe Palette vom 2021er sichern konnten.

...und so schmeckt der 2021er Verdeca von Li Veli

In der Nase eine wunderbar sanfte, exotische Frucht von Honigmelone, Mandarine, dazu Weinbergpfirsich, reife Birnen, Orangenblüten, ätherische Öle und Honig. Man spürt die Wärme Apuliens förmlich im Glas. Am Gaumen dann ein echtes Erlebnis: Der Verdeca ist sehr intensiv, dabei aber stets schmeichelnd und schön würzig. Da ist trotz der geringen Säure richtig Zug dahinter und dann diese marokkanische Minze, die nachhallt... Einfach eine wunderbare Balance zwischen saftiger Frucht, mediterranen Kräutern und cremiger Struktur. Hier hat man wirklich das Beste aus den Trauben rausgeholt und lässt die Rebsorte Verdeca in neuem Glanz strahlen. Hervorragend zu kräftigen Fischgerichten, gerne vom Grill.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Trinktemperatur in °C: 8-10
• Glasform: Weißweinglas
• Speisen-Empfehlung: gegrillter Fisch, Suppe, Cremesaucen, aromatische Gemüseküche
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2025

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)