Masseria Li Veli - Susumaniello Salento Rosato 2021 Askos

Askos - Weine aus den alten Rebsorten Apuliens

Die Masseria Li Veli ist mit ihrer Askos-Linie auf den Erhalt alter apulischer Rebsorten spezialisiert. Die Weine werden ausschließlich aus Trauben hergestellt, die aus den besten Lagen und von traditionell angebauten Rebstöcken stammen. Der namensgebende Askos, ein altgriechisches Gefäß für teure Flüssigkeiten, ziert auch das Etikett. Der Susumaniello Rosato ist Li Velis erster Rosé dieser Linie und auch der erste Rosé aus Susumaniello, eine Rebsorte, die man erst in den letzten Jahren wieder so richtig entdeckt hat. Sie ähnelt Primitivo und hat doch eine andere Struktur, was man bei diesem Rosato sehr schön schmecken kann.

...und so schmeckt der 2021er Susumaniello Rosato von Li Veli

Ein wunderbar mediterraner Rosato, bei dem in der Nase weniger die süße rote Beerenfrucht im Vordergrund steht, sondern viel mehr Hibiskus, Hagebutte und ein Hauch Tannennadeln. Am Gaumen geht es mit Wildkräutern weiter und dann merkt man, wie wunderbar die Frucht herausgearbeitet ist. Der hat richtig Struktur und Körper und wirkt dennoch herrlich leicht. Zum Schluss eine feine Bittermandelnote, die dem ganzen Spannung verleiht. Ein Wein mit Format, der wunderbar in die Top-Linie des Hauses passt. Er bleibt am Gaumen und macht direkt Lust auf ein zweites Glas, daher passt er zum gemütlichen Grillabend genauso wie als eleganter Essensbegleiter.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Trinktemperatur in °C: 8-10
• Glasform: Weißweinglas
• Speisen-Empfehlung: Gegrilltes, Antipasti, Geflügel
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2025

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)