Masseria Li Veli - Negroamaro Rosato 2022 Torrerose

Torrerose - das unbeschwerte Sommergefühl von Li Veli

Der Torrerose ist der Nachfolger des Primerose Rosato von Li Veli und auch er wird reinsortig aus Negroamaro gekeltert. Eine Rebsorte, die wunderbar dichte und dunkelbeerige Weine hervorbringt und sich somit perfekt für die Erzeugung von Rosé eignet. Li Velis eher trockener Stil für apulische Weine zeigt sich auch bei diesem sehr leichten und süffigen Rosé. Nach der Traubenlese Anfang September dauert der Maischekontakt etwa 5 Stunden. Durch die Schalen gelangen viel Frucht und Farbstoffe in den Most, ohne jedoch die Bitterstoffe der Negroamaro-Traube zu extrahieren.

...und so schmeckt der 2022er Torrerose von Li Veli

Ein feiner Duft strömt aus dem Glas, der nicht nur von Himbeeren und Johannisbeeren geprägt ist, sondern auch von blumigen Anklängen von Veilchen, da sind aber auch mediterrane Kräuter und etwas Mineralisches. Eine perfekte Balance aus zart-cremiger Frucht und grasig-kräutrigen Noten. Im Mund ist er dann schön leicht, animierend und unkompliziert. Trotz seiner milden, schmeichelnden Säure ist er frisch, saftig und wunderbar trocken. Besonders gut gefallen mir die zarten Himbeeraromen, vermischt mit Zitronenzeste und einer leichten Salzigkeit. Der Torrerose ist ein sehr schöner Aperitif und Sundowner auf der Terrasse, macht aber auch als leichter Speisenbegleiter zu Lachsfilet mit Zitronen-Marinade eine gute Figur.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Trinktemperatur in °C: 8-10
• Glasform: Weißweinglas
• Speisen-Empfehlung: Aperitif, leichte Fischgerichte, Salat
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2025

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)