Terre di Maria Pia - Bardolino Chiaretto Classico 2020 Matié

Michael Liebert
dieser Rosé ist mehr als ein süffiger Terrassenwein. Er hat richtig Struktur und passt daher wunderbar zu Pizza oder gegrilltem Fisch...

Bardolino Chiaretto Classico 2020 Matié

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Terre di Maria Pia - Mini-Weingut in der Nähe von Lazise

Mitten im Bardolino-Gebiet, in der Nähe von Lazise, bewirtschaften Elena und Marco Biscardo 7 Hektar Rebfläche. Für die Geschwister ist das genau die richtige Größe, denn so können sie ihren Grundsätzen von geringer Menge und hoher Qualität treu bleiben. So entstehen bei Terre di Maria Pia alltagstaugliche Weine mit Anspruch, die nicht nur im Sommer eine gute Figur machen.

Die Corvina- und Rondinella-Trauben für den Matié wachsen 120 Meter über dem Meer auf steinigen Böden, die noch aus der Gletscherzeit stammen. Nach der Lese werden die Beeren sanft gepresst und mit den Schalen etwa 20 Stunden eingemaischt. Nach dem Abpressen folgt dann die Temperatur kontrollierte Gärung in Edelstahl-Tanks.

...und so schmeckt der 2020er Chiaretto Bardolino Classico Matié

Sein zartes Rosa wirkt sehr elegant, dazu dieser saftige Duft, der an Wald-Erdbeere und Himbeere erinnert. Die Struktur ist für einen Rosé überraschend griffig. Kein 08/15-Rosé, sondern einer mit erstaunlich viel Kraft. Am Gaumen dann nicht nur rote Früchte, auch dezente Noten von Zitrus, Kräutern und sogar etwas Bittermandel. Dazu kommt die kernige Säure, die ihn ausgewogen, aber nicht langweilig macht. Durch seine kräftige Struktur ist er mehr als ein süffiger Terrassenwein und kann auch als Begleiter von etwa Pizza Napoli oder gegrillter Dorade mithalten.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Dekantieren: nein
  • Trinktemperatur in °C: direkt aus dem Kühlschrank
  • Glasform: großer Rotweinkelch
  • Speisen-Empfehlung: Vorspeisen, leichte Sommerküche, gegrillter Fisch, Pizza
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2023

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 12.0% vol.
Weinart: Rosé
Rebsorten: 65% Corvina, 35% Rondinella
Ausbau: Edelstahl
Jahrgang: 2020
Land: Italien
Region: Venetien - Bardolino
Lebensmittelunternehmer: Terre di Maria Pia - ENOBIS s.r.l., Via A. Volta Loc. Sottomoscal, 37010 Affi (VR), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8034125061020
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