Marco Molino - Dolcetto d'Alba 2017 Le Querce

Hendrik Thoma
ein einladender Duft von Sauerkirschen, Gewürzen und Mandeln, gepaart mit einem lebhaft frischen, herben Geschmack. Für mich eine Allzweckwaffe...

Dolcetto d'Alba 2017 Le Querce

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Weinbeschreibung

Meinung des Sommeliers


Dolcetto d'Alba - der Eisbrecher von Marco Molino

Dieser „Trinkwein“ ist der Eisbrecher von diesem sympathischen Weingut. Ein einladender Duft von Sauerkirschen, Gewürzen und Mandeln, gepaart mit einem lebhaft frischen, herben Geschmack. Ein Saftomat! Gereift wurde er im Stahltank und der wunderbare Trinkfluss macht einen fast schwindelig. Dieser Wein geht zu vielen Gerichten, egal ob Salumi, Pasta, weiche Käse oder ein Steak. Dieser Stoff geht immer, aber am besten ist er jung zu trinken.

Marco Molino - das Weingut

Dieses relativ junge Weingut wurde 1991 von Virginio Molino gegründet. Seine drei Söhne Tommaso, Franco & Dario leiten es heute und die dritte Generation steht mit Jens und Marco in den Startlöchern das Ruder zu übernehmen. Den Stammsitz hat das Weingut in Treiso, im Cru Ausario, wo alles begann. Die 14 Hektar Fläche werden seit einigen Jahren ohne Herbizide und Pestizide bewirtschaftet. Überhaupt gibt sich dieses kleine Weingut ganz bodenständig und hat den Bezug zur Realität fest im Visier. Es gibt natürlich größere und berühmtere Namen im Piemont, aber wir kennen persönlich kein Weingut, das eine solch tolle Qualität mit so vernünftigen Preisen aufweisen kann. Molino ist ein Grenzgänger zwischen Tradition und Moderne. Insbesondere die Barbera haben einen warmen Charme und großzügige Üppigkeit, während der Barbaresco mehr in der eleganten Klassik zu finden ist.

Hendrik Thoma - Weine mit Soul-Faktor

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung

Flaschengröße: 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Weinart: Rotwein
Rebsorte: Dolcetto
Jahrgang: 2017
Sommelier: Hendrik Thoma
Herkunftsland: Italien
Region: Piemont
Ort bzw. Lage: Langhe
Lebensmittel-Unternehmer: Agricola Molina SSA, Treiso, Piemonte, Italia
Allergenhinweis: enthält Sulfite

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