Weintipp von Steffen Maus

Ein Amarone, der seine opulente Kraft in einer fein gewebten Matrix verwoben hat.

Amarone 2009 Postera


29,95 statt 33,00 €
Sie sparen 9% !

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

noch 0 Flaschen auf Lager - leider alle verkauft...



alle Infos zum Weingut
Manara
Artikelnummer
IT-MAN-20-09
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
39,93 €/Liter

Sommelierbewertung

Die Fakten
Die Trauben stammen aus dem Weinberg auf einer Hügelkuppe in der Gemeinde Marano, der den ganzen Tag die Sonne genießen kann. Postera ist der Dialektbegriff für eine solche Lage. Getrocknet werden die Trauben für 3-4 Monate und die Brüder Manara achten peinlichst darauf, dass die Trauben im nebligen Winterwetter gesund bleiben. Der zuckerreiche Saft gärt danach für mehr als 40 Tage langsam vor sich hin. Und nach dem einjährigen Ausbau in kleineren Holzfässern aus französischer Eiche reift der Wein reift der Wein zwei Jahre im Edelstahltank und ein gutes Jahr in der Flasche.  

Die Emotionen
Postera ist zweifelsohne der imposantere Rotwein der zwei Amarone-Varianten des Weingutes Manara. Sein samtiges Mundgefühl ist die Basis für die harmonische Verbindung der konzentrierten, süßen Aromen vom Appassimento (dem Trocknen der Trauben) mit den edlen, feingewebten Gerbstoffen der französischen Eiche. Postera ist ein üppiger, ja fast opulenter Rotwein, und es ist gleichzeitig ein trinkiger, ja leichtfüßiger Rotwein, der zum Weitertrinken einlädt.

Die Empfehlung
Kaum ein Winzer im Valpolicella, der nicht mit der Antwort aufwartet, dass zum Amarone reife Käsesorten und kräftige Fleischgerichte hervorragend passen. Probieren Sie es einmal im Kontrast dazu mit einer kleinen Bitter-Schokoladenverkostung zum Wein! Denn die Aromen der Schokolade und des Weines schwingen sich gemeinsam zu neuen Höhen auf.

Weindaten


shopware
Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
Corvina 70% - Rondinella 20% - Croatina, Oseleta und Andere 10%
Alkoholgehalt
15,0% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Rotwein
Herkunftsland
Italien
Region
Valpolicella
Ort bzw. Lage
Marano
Produzent/Weingut
Azienda Agricola Manara 37020 San Floriano di San Pietro in Cariano Via Don Cesare Biasi 53 (VR)
Jahrgang
2009
Sommelier
Steffen Maus

Nach oben