Luddite - Saboteur red 2016

Michael Liebert
Syrah in seiner Urform. Allein der Duft ist sein Geld wert und das Feeling, wenn man den Wein im Mund hat, gibt es oben drauf...

Saboteur red 2016

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Weinbeschreibung

Meinung des Sommeliers


Saluez le Saboteur 2015 - Luddite von Neil Verburg

Shiraz/Mourvèdre/Cabernet-Sauvignon/Cabernet franc

Nachhaltiger Weinbau ohne Maschinen, hier geht es um ein Produkt, bei dem Mensch und Natur im Einklang stehen. Neil Verburg und seine Frau keltern in der Region Boot River authentische Weine aus ihrer Lieblingssorte Shiraz. Der Saboteur ist ein Blend bestehend aus circa 3/4 Shiraz mit Cabernet-Sauvignon, Cabernet franc und Mourvèdre.

...und so schmeckt der Saboteur red 2016

Wie beim 2015er, ist auch der 2016er Saboteur ein absoluter Nasenwein. Es ist einfach ein Vergnügen, da reinzuriechen. Es ist wieder der Syrah, der hier die Akzente setzt mit seinen würzigen, fleischigen Aromen, die dem Wein was wildes, animalisches geben: Dunkle Beeren, eingelegte Früchte und dazu frische mediterrane Kräuter wie Thymian und Rosmarin. Dazu frisch gegerbtes Leder, Teer und rohes Fleisch.

So wild der Duft, so angenehm zugänglich zeigt er sich dann im Mund. Da stehen die Fruchtaromen klar im Vordergrund: Schwarze Johannisbeeren, Blaubeeren sorgen für ein warmes Gefühl am Gaumen. Das Tannin des Syrah ist spürbar, aber angenehm weich, geschmeidig und fein. Ein hocharomatischer, kraftvoller Wein, bei dem man wieder Lust bekommt, auf ihm rumzukauen. Für diesen Preis eine absolute Entdeckung.

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • ich nehme den großen Rotwein-Kelch
  • ideale Temperatur: 16-18°C
  • Entrecôte vom Grill, Lammkeule aus dem Ofen mit mediterranen Gewürzen
  • optimaler Genuss: jetzt – 2027

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung

Flaschengröße: 0,75l
Alkoholgehalt: 15,0% vol
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 77% Shiraz, 11% Mourvèdre, 9% Cabernet Sauvignon, 3%Cabernet Franc
Jahrgang: 2016
Sommelier: Michael Liebert
Herkunftsland: Südafrika
Region: Overberg
Ort bzw. Lage: Bot River
Lebensmittel-Unternehmer: Arlo Hentschel, Weine aus Südafrika, Goltzstraße 40B, 10781 Berlin (Hersteller: Luddite Wine, PO Box 656, Bot River, Western Cape, South Africa)
Allergenhinweis: enthält Sulfite

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