Leone de Castris - Salice Salentino Riserva 2017 Vendemmia 50°

Michael Liebert
unbedingt mal wieder probieren. Ein Wein mit Tradition und doch kein altmodischer Wein. Für mich einer der elegantesten Negroamaro-Weine...

Salice Salentino Riserva 2017 Vendemmia 50°

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Salice Salentino von Leone de Castris - beste apulische Tradition

Bei Leone de Castris versteht man sich auf Tradition und Geschichte. Das Weingut ist seit über 350 Jahren in Lecce ansässig und lieferte dem apulischen Weinbau im Lauf der Zeit immer wieder wichtige Impulse. Auch dieser Salice Salentino gehört dazu. Erstmals im Jahr 1954 produziert, trägt der Wein seit dem Jahrgang 2004 eine kleine Medaille zur Feier des 50. Jahrgangs. Wer jetzt Angst davor hat, einen wie auch immer altmodischen Wein im Glas zu haben, den kann ich voll und ganz beruhigen! Dieser Salice Salentino steht mitten im Leben und ist für mich einer der aktuell elegantesten Negroamaro-Weine.

...und so schmeckt der 2017er Salice Salentino Riserva

In der Nase fein-würzig, erdige Noten, Leder, Brombeeren, Mispeln, Quitten und Walnüsse. Am Gaumen saftig und charmant, mit feiner Frucht und eleganter Struktur. Dunkle (Beeren-)Frucht, dazwischen reife Nektarine, Pflaumenmus, Mokka-Schokolade und dank dem Ausbau im großen Holzfass gesellt sich auch Vanille mit dazu. Mir gefällt richtig gut, dass Tannin und Säure sehr fein verwoben sind, das macht diese Riserva frisch, lebhaft und bei aller Authentizität auch sehr elegant. Und das hat bei aller Kraft nichts Protziges. So mag ich Apulien!

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Dekantieren: 1 Stunde
  • Trinktemperatur in °C: 16-18
  • Glasform: großer Rotweinkelch
  • Speisen-Empfehlung: Schmorgerichte, mediterrane Küche, Käse
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2026

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Luca Maroni: 93 Punkte

James Suckling: 91 Punkte

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 14.0% vol.
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 100% Negroamaro
Ausbau: großes Holzfass
Ausbau-Zeiten: 12 Monate
Jahrgang: 2017
Land: Italien
Region: Apulien
Lebensmittelunternehmer: Leone de Castris, Via Senatore de Castris 26, 73015 Salice Salentino di Lecce, Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8007013201655
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