Leone de Castris - Primitivo Salento 2016 per lui

Primitivo per lui - der Klassiker von Leone de Castris

Leone de Castris ist eine der ältesten und wichtigsten Familien in Apulien. Sie prägen den Weinbau in Apulien seit vielen Generationen. Die Familiengeschichte reicht zurück bis 1665. Im Jahr 1925 waren sie die ersten in der Region, die Wein in Flaschen gefüllt haben und kaum jemand hat Etiketten, die es so lange gibt. Der Five Roses blickt auf über 70 Jahre Geschichte zurück. Umso erstaunlicher ist, wie sie es immer wieder hinkommen, die Geschicke des Unternehmens an die nächste Generation weiterzureichen. Den Primitivo per lui hat Piernicola Leone de Castris seinem Vater Salvatore gewidmet. Mit diesem Meisterwerk hat er gezeigt, dass man aus Primitivo einen richtig großen Wein machen kann. Heute unterstützt er seinen Sohn Piersalvatore mit dem Colpo di Zappa, den nächsten Schritt zu gehen.

...und so schmeckt der 2016er Primitivo per lui von Leone de Castris

In der Nase reife, dunkle Früchte in vielen Facetten. Ein klassisches Bouquet in Perfektion, dunkle Kirschen, Pflaumen, Heidelbeeren. Am Gaumen die gleiche dichte, mächtige Frucht, die den Mund in Beschlag nimmt. Ein großer Primitivo, der mit seiner Frucht lange am Gaumen bleibt und mit einer ganz feinen Schokoladennote und einem Hauch Mocca endet. Schön, jetzt noch den großartigen Jahrgang 2016 kaufen zu können. Er ist ein toller Solist, mit dem man den Abend wunderbar ausklingen lassen kann.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: 1 Stunde
• Trinktemperatur in °C: 16-18
• Glasform: großer Rotweinkelch
• Speisen-Empfehlung: Solist, Schmorgerichte, Käse
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2027

Michael Liebert: 97 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)