Le Marchesine - Franciacorta Brut

Steffen Maus
der Brut von Le Marchesine stellt mit seiner schnörkellosen Art und eindringlichem Frucht-Hefe-Spiel etliche Prestige-Cuvees in den Schatten...

Franciacorta Brut

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Le Marchesine Franciacorta Brut

Der Klassiker im Hause und mit Abstand ein Everybody's Darling mit Niveau. Die Stilistik trägt einfach, man weiß nicht genau warum dies so ist, aber das Ergebnis ist entscheidend.

So wird er gemacht

Chardonnay und etwas Pinot Bianco bzw. Pinot Nero werden nach behutsamer Ganztrauben-Pressung, damit die Bitterstoffe außen vor bleiben, im Edelstahltank vergoren und dann ohne malolaktische Gärung für die zweite Gärung in die Flasche gefüllt. Anschließend liegt der Le Marchesine Brut mindestens 24 Monate auf der Hefe, meist jedoch deutlich länger.

So schmeckt der Franciacorta Brut von Le Marchesine

Glasklar wie ein Gebirgsbach läuft dieser Franciacorta über den Gaumen, seine Kohlensäure-Bläschen sind fein und lassen den feingliedrigen Chardonnay-Aromen ihren Raum. Die delikaten Noten des Hefelagers sind harmonisch mit der Frucht verwoben. Die Dosage ist fein abgestimmt und unterstützt die Mineralität am Gaumen.

Meine Empfehlung

Dieser Sekt verschwindet schneller aus dem Keller, als sie denken. Es ist ein hochwertiger und animierender Genuss für jeden Tag, wenn sie genug im Keller haben.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 10-12
  • Glasform: Sektkelch
  • Speisen-Empfehlung: Aperitif, feine Fischgerichte, Solist
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2024
Unterschrift Steffen Maus
Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 12.5% vol.
Weinart: Schaumwein - Franciacorta
Geschmack: Brut
Dosage in g/l: 9
Rebsorten: Chardonnay, Weißburgunder, Pinot Noir
Ausbau: Flaschengärung - Traditionelle Methode
Ausbau-Zeiten: mind. 24 Monate
Jahrgang: NV
Säuregehalt in g/l: 6.1
Land: Italien
Region: Lombardei - Franciacorta
Lebensmittelunternehmer: Le Marchesine, Via Vallosa 31, 25050 Passirano (BS), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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