Le Marchesine - Franciacorta Blanc de Blancs 2010 Brut

Steffen Maus
Ein reinsortiger Chardonnay-Schaumwein aus Franciacorta mit präsenter Frische und sehr animierenden, vornehmen Hefenoten

Franciacorta Blanc de Blancs 2010 Brut

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Weinbeschreibung

Meinung des Sommeliers


Blanc de Blancs Millesimato 2010 Brut

Gesagt getan... weil der Francicacorta Brut von Le Marchesine so gut angekommen ist, darf ich nun einen weiteren Franciacorta vorstellen. Die Wahl ist mir leicht gefallen: Der Franciacorta Blanc de Blancs 2010, aus 100% Chardonnay hat die gleiche DNA wie der Franciacorta Brut, ist aber eine Nuance eindringlicher und finessenreicher, ohne seine Eleganz und Gradlinigkeit am Gaumen zu verlieren. Eine ausgezeichnete Komposition - mit einer präsenten und gut eingebundenen Chardonnay-Frische, mit klar gezeichneten Chardonnay-Aromen, mit animierenden und vornehmen Aromen des langen Hefelagers. Die zweite Gärung in der Flasche dauert mehr als 4 Jahre!

Zum Weingut

Natürlich pflegt auch die Familie Biatta durch ihren französischen Weinmacher Jean Pierre Valade den regen Ausstauch mit dem Champagner-Institut in Reims, was eine weitere Stellschraube für die Qualität der Produkte ist. Und im Gegensatz zu anderen Häusern ist die Produktion der „Millesimato“ - der Jahrgangs-Champagner – eng begrenzt. Weniger als 10% der Produktion darf in guten Jahren den langsamen und langen Weg zum Millesimato antreten. Ein anderes Argument, das viel diskutiert wird, sei angesprochen: Beim Champagner teilt sich die Gemeinde in die Chardonnay- und die Pinot Noir-Fraktion. Unabhängig von meiner Vorliebe für die BdB-Champagner ist Chardonnay die Sorte, die in der Franciacorta und im Hause von Le Marchesine die besten Ergebnisse liefert und sich mit Champagner messen können.

Euer Steffen Maus

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung

Flaschengröße: 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 12,5% vol
Weinart: Franciacorta
Rebsorte: Chardonnay
Jahrgang: 2010
Sommelier: Steffen Maus
Herkunftsland: Italien
Region: Lombardei
Ort bzw. Lage: Franciacorta
Lebensmittel-Unternehmer: Azienda Agricola Le Marchesine Via Vallosa, 31 I-25050 Passirano BS
Allergenhinweis: enthält Sulfite

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