Le Marchesine - Franciacorta Nitens Brut

Le Marchesine Franciacorta Brut

Le Marchesine ist kein schniekes Sekthaus, das einen luxuriösen Verkostungsraum unterhält. Vielmehr sind die Jungs "hands on" - lieben schnelle Motorräder und Rockmusik. Le Marchesine ist im besten Sinne bodenständiger, guter Stoff. Der Brut ist der Klassiker des Hauses und der mit Abstand beliebteste Sekt von Le Marchesine. Ein "Everybody's Darling", aber mit Niveau. Seine glasklare Stilistik ist überzeugend. Andrea Biatta setzt mit seinem Team auf das, was ihm wichtig ist. Er verfolgt keine hochtrabenden Champagner-Ideale, dennoch vertraut er natürlich auf die Beratung durch einen Champagner-Experten.

Die Besonderheiten des Franciacorta Nitens

Chardonnay und etwas Pinot Bianco bzw. Pinot Nero werden nach behutsamer Ganztrauben-Pressung im Edelstahltank vergoren und dann ohne malolaktische Gärung für die zweite Gärung in die Flasche gefüllt. Lediglich der "free run" (ohne mechanischen Pressdruck) wird für die Versektung benutzt. Anschließend liegt der Le Marchesine Brut deutlicher länger als 24 Monate auf der Hefe, wobei er seinen wunderbar einladenden Charakter entwickelt.

So schmeckt der Franciacorta Brut Nitens

Der Sekt besitzt eine frische, hellgrüne Farbe und einen feinfruchtigen Duft. Glasklar wie ein Gebirgsbach läuft dieser Franciacorta über den Gaumen, seine Kohlensäure-Bläschen sind fein und lassen den feingliedrigen Chardonnay-Aromen ihren Raum. Die delikaten Noten des Hefelagers sind harmonisch mit der Frucht verwoben. Die Dosage ist fein abgestimmt und unterstützt die zupackende Mineralität am Gaumen. Dafür lasse ich jeden Prosecco stehen!

Meine Empfehlung

Der Nitens Franciacorta Brut passt zu jeglicher Art von Gemüse oder Fisch-Antipasti bis zum sommerlichen Hauptgang.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Trinktemperatur in °C: 10-12
• Glasform: Champagnerglas
• Speisen-Empfehlung: Antipasti, leichte Gemüseküche, feine Fischgerichte
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2025