Lamole di Lamole - Chianti Classico 2018

Michael Liebert
das ist richtig elegant und absolut authentisch. Wie Andrea diese Finesse im heißen Jahr 2018 hinbekommen hat, bleibt wohl sein Geheimnis...

Chianti Classico 2018

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Weinbeschreibung von Michael Liebert


Lamole di Lamole – aus dem Herzen des Chianti Classico

Seit Jahrzehnten steht Lamole di Lamole für authentische, sehr klare und pure Weine. Man fühlt sich dem toskanischen Terroir verpflichtet und Kellermeister Andrea Daldin sorgt dafür, dass das so bleibt. Sein 2018er ist ein kompromissloser Chianti ohne Firlefanz, dem Sangiovese (man kultiviert hier auf Lamole einen eigenen Klon!) von bis zu 40 Jahren alten Rebstöcken und eine gute Prise Canaiolo Kraft und Finesse verleihen. Der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks und großen Holzfässern.

…und so schmeckt der 2018er Chianti Classico von Lamole di Lamole

Blass rot, fast durchscheinend zeigt sich der Lamole als sehr traditioneller Chianti. Auch sein Duft ist unverwechselbar Sangiovese. Rote Johannisbeeren und Granatapfel, dazu im Hintergrund Veilchen, nasse Erde und weißer Pfeffer. Im Mund ist dieser Rotwein herrlich frisch. Auch hier geben rote Beeren den Ton an, dazu Johannisbeer-Blätter und eine animierende Würze. Das gut eingebundene Tannin begleitet zusammen mit einer lebhaften Säure das Finale. Das ist richtig elegant, schon fast filigran. Wie Andrea diese Finesse im heißen Jahr 2018 hinbekommen hat, bleibt wohl sein Geheimnis. Was er mir aber verraten hat: Leicht gekühlt schmeckt sein Chianti wunderbar zu einem kräuterwürzigen Rindertatar.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 16-18
  • Glasform: großer Rotweinkelch
  • Speisen-Empfehlung: Rindfleisch, aromatische Gemüseküche, Pastagerichte mit Tomaten
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2027

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 13.5% vol.
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Sangiovese, Canaiolo
Ausbau: Edelstahl, großes Holzfass
Jahrgang: 2018
Land: Italien
Region: Toskana - Chianti Classico
Lebensmittel-
unternehmer:
Lamole di Lamole, Via di Lamole, 50022 Greve in Chianti, Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8001231031117
Kundenstimmen Keine Überprüfung der Echtheit von Kundenbewertungen

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