La Spinetta - Vermentino Toscana 2019

Steffen Maus
ein Weißwein mit kräftigem Biss und animierender Saftigkeit, der am Gaumen eine breite Palette an Eindrücken hinterlässt...

Vermentino Toscana 2019

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Weinbeschreibung

Meinung des Sommeliers


Vermentino 2019 von La Spinetta - animierend saftig

Vermentino ist ein energetischer Wein, fokussiert, einer, der bis an die Grenzen der Intensität geht, so wie Winzer Giorgio Rivetti. Eigentlich eine gute Beschreibung für Mensch und Wein. Dieser Charakterzug findet sich in allen Weinen von Giorgio, und das zeichnet sie vor allen hohen Punktbewertungen aus.

So wird er gemacht

Giorgio macht den Wein seit 2009 und verwendet 100% Vermentino aus den Hügeln der Colli Pisani. Den Feinschliff bekommt er durch ein 5 Monate langes Feinhefe-Lager.

Der Geschmack des Vermentino 2019

Speziell Giorgios Vermentino besitzt einen kräftigen Biss und animierende Saftigkeit. Am Gaumen hinterlässt er eine breite Palette an Eindrücken, die Aromen reichen von Birnenschale, weißen Blüten und Kräutermacchia bis hin zu Gemüsegarten und Zitrusfrüchten.

Meine Empfehlung

Vermentino aus der Toskana ist angesagt, weil er sehr eigenständig ist. Probieren Sie ihn neben einem anderen italienischen Weißwein und erleben Sie seinen Charakter, der zum Ausprobieren mit Speisen einlädt. Konkret? Pestogerichte und Meeresfrüchte (Muscheln) fallen mir da ein. Trinktemperatur: 12-14° C, Trinkempfehlung: 2020-2025. Wer es „crispy“ mag, der trinkt ihn so jung wie möglich. Wie er nach 6-10 Jahren sein wird, kann ich noch nicht sagen, aber mit Vermentino von Sardinien aus oft sehr reif geernteten Trauben hat dieser junge Erfolgswein aus der Toskana wenig gemein.

Euer Steffen Maus

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung

Flaschengröße: 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 13% vol
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Vermentino
Jahrgang: 2019
Sommelier: Steffen Maus
Herkunftsland: Italien
Region: Toskana
Ort bzw. Lage: Castagnole Lanze
Lebensmittel-Unternehmer: La Spinetta, Via Annunziata 17, 14054 Castagnole Lanze, Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8022252311767

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