La Spinetta - Vermentino Toscana 2021

Steffen Maus
ein zupackender und saftiger Weißer, gleichzeitig betörend und charmant, mit der crispy Aromen-Palette eines Küsten-Vermentino...

Vermentino Toscana 2021

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Vermentino 2021 von La Spinetta aus der Toskana

Vermentino ist ein energetischer Weißwein, fokussiert, einer, der bis an die Grenzen der Intensität geht, so wie Winzer Giorgio Rivetti. Eigentlich eine gute Beschreibung für Mensch und Wein. Dieser Charakterzug findet sich in allen Weinen von Giorgio und das zeichnet sie vor allen hohen Punktbewertungen aus.

So wird der Vermentino IGT Toscana gemacht

Giorgio erzeugt diesen Wein erst seit dem Jahrgang 2009, als sein Projekt in der Toskana begann. Es ist ein 100%-iger Vermentino aus den Hügeln der Colli Pisani nahe Pisa an der toskanischen Küste. Nach einer klassischen Vinifikation erhält er seinen Feinschliff durch ein mindestens fünfmonatiges Feinhefe-Lager. Der Wein ist, wenn er im Frühjahr verkauft wird, noch ein Baby und profitiert sicherlich von 1-2 Jahren Flaschenreife.

Der Geschmack des 2021ers

Vermentino ist eine Rebsorte mit einem zupackenden Charakter und einer animierenden Saftigkeit am Gaumen, beides hat Giorgio exzellent herausgearbeitet. Am Gaumen überzeugt er durch eine breite Palette an Geschmackseindrücken. Die Aromen reichen von Birnenschale, weißen Blüten und Kräutermacchia bis hin zu Düften des Gemüsegartens und Zitrusfrüchten.

Meine Empfehlung

Vermentino aus der Toskana passt sehr gut zu Pesto-Nudelgerichten und Muscheln in Weißwein. Wer es „crispy“ mag, der trinkt ihn so jung wie möglich. Nach 2-3 Jahren wird er ruhiger und entwickelt gelbe Fruchtaromen.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 12-14
  • Glasform: Weißweinglas
  • Speisen-Empfehlung: aromatische Gemüseküche, Meeresfrüchte, Pastagerichte
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2027
Unterschrift Steffen Maus
Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 13.0% vol.
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Vermentino
Ausbau: Edelstahl
Ausbau-Zeiten: mind. 5 Monate
Jahrgang: 2021
Land: Italien
Region: Toskana - Toscana IGT
Lebensmittelunternehmer: La Spinetta s.s., Via Annunziata, 17, 14054 Castagnole delle Lanze (AT), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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