von Michael Liebert 99 Punkte

der Wein ist der Topwein der kleinen Genossenschaft La Pruina. Ein Hammerwein und preislich ein kleiner Geheimtipp, da in Deutschland völlig unbekannt...

Primitivo di Manduria 2016 Morante


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alle Infos zum Weingut
La Pruina
Artikelnummer
IT-PRU-10-16
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
22,60 €/Liter

Sommelierbewertung

Morante - ein Hammer-Primitivo von La Pruina

Der Morante ist die Idee von Pietro D'Apolito, dem Weinmacher der kleinen Genossenschaft La Pruina. Er verwendet dafür die Trauben von zwei Parzellen mit alten Rebstöcken in der typischen Buscherziehung. Beide Parzellen liegen im klassischen Bereich der DOC Primitivo di Manduria. Der dortige Boden ist sehr eisenhaltig, er ist rot und wird Terra Rossa genannt. Die Frucht der alten Stöcke ist dicht, der spezielle Boden sorgt für eine interessante Mineralität. Die Arbeit im Keller ist dann einfach. Die Trauben werden im Edelstahltank vergoren und der Wein dann für mindestens 12 Monate in Eichen-Barriques ausgebaut.

...und so schmeckt der Morante 2016

In der Nase ein intensiv, fruchtbetontes Bouquet: Heidelbeeren, dunkle Kirschen und reife Pflaumen. Im Mund gesellen sich orientalische Gewürze, Zimt und Kakao dazu. Am Gaumen spiegelt sich dieses Aromenbild auf eine vollreife und füllige Art und Weise wider. Spannend wird es dann im Nachhall, wenn der Wein mit den feinen Aromen einer Herrenschokolade ausklingt. Mir gefällt er als Solist und als Begleiter zu einem saftigen Steak oder einer würzigen Merguez.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • am besten in einem großen Rotwein-Kelch servieren
  • Ideale Temperatur: 18-20°C
  • Perfekter Wein zu dunklem Fleisch
  • Viel Frucht, viel Kraft und doch elegant
  • Optimaler Genuss: jetzt bis 2025

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Luca Maroni: 98 Punkte (33 für Kraft, 33 Frucht, 32 Ausgewogenheit)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung


shopware
Flaschengröße
0,75 Liter
Rebsorte
Primitivo
Alkoholgehalt
15,0% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Rotwein
Herkunftsland
Italien
Region
Apulien
Ort bzw. Lage
Manduria
Lebensmittel-Unternehmer
La Pruina c/o Azienda Capuzzimati srl, Zona Industriale, Lotto 39 74020 San Marzano di San Giovanni (TA),Italien
Jahrgang
2016
Sommelier
Michael Liebert

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