La Guardiense - Falanghina del Sannio 2020 Senete

Michael Liebert
seine prickelnde Säure gibt Struktur und macht den Weg frei für eine feine, eher grüne und leicht süße Frucht aus Birne, Apfel und Stachelbeere...

Falanghina del Sannio 2020 Senete

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Falanghina del Sannio Senete von La Guardiense

Falanghina ist nicht nur eine der nachweislich ältesten Rebsorten Kampaniens, sondern auch der ganze Stolz der Genossenschaftskellerei La Guardiense. Ihre heute über 1000 Mitgliedsbetriebe legen höchsten Wert auf die Qualität des Leseguts, um die ganz eigene Aromatik der Traditionsrebe zu bewahren. Ihr Senete ist ein reinsortiger Falanghina, dessen Trauben auf den Hügeln rund um die Gemeinde Guarda Sanframondi wachsen. Der Ausbau erfolgt in Edelstahl, um das feine Aroma voll zur Geltung zu bringen.

…und so schmeckt der 2020er Falanghina del Sannio Senete

Der hell strohgelbe Senete gibt sich im Glas erst einmal ein bisschen zugeknöpft: zarte Steinfrucht, ein bisschen reifer Apfel, ganz versteckt auch ein wenig mineralische Würze. Aber schon beim ersten Schluck zeigt sich dieser ungewöhnliche Weißwein von einer ganz anderen Seite. Ganz sortentypisch spielt dieser Falanghina mit einer prickelnden, fast unvermittelten Säure. Sie gibt Struktur und macht den Weg frei für eine feine, eher grüne und leicht süße Frucht, in der reife Birne, grüner Apfel und Stachelbeeren recht würzig den Ton angeben. Dazu gesellen sich Anklänge von mediterranen Kräutern, zerriebenen grünen Blättern, nassem Stein und feuchter Erde. Ideal als Aperitif oder auch als Begleiter eines Insalata Caprese.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 8-10
  • Glasform: Weißweinglas
  • Speisen-Empfehlung: Aperitif, Antipasti, feine Fischgerichte, Salat
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2026

Michael Liebert: 97 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 13.5% vol.
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Falanghina
Ausbau: Edelstahl
Jahrgang: 2020
Säuregehalt in g/l: 6.1
Land: Italien
Region: Kampanien - Sannio
Lebensmittelunternehmer: Cantina Sociale La Guardiense, via Santa Lucia 104, 82034 Guardina Sanframondi BN, Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8010145040146
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