Kornell - Weißburgunder 2020 Eich

Michael Liebert
ich bin sehr stolz, dass wir bei VIPINO als einer der ersten den frisch gefüllten 2020er anbieten können. Leichtfüßiger Trinkgenuss ist garantiert...

Weißburgunder 2020 Eich

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

700 Jahre Weinbau-Tradition

Der Ansitz Kornell liegt freistehend oberhalb von Siebeneich auf halber Strecke zwischen Bozen und Terlan und damit im Herzen von Südtirol. Die warmen Porphyr-Böden in der Höhenlage sind begehrt und dank 700 Jahren Weinbau-Geschichte von Kornell kann Florian Brigl auf einige der besten Lagen der Region zurückgreifen. Und es ist toll, was er mit seinem jungen Team aus diesem Erbe macht.

Um den fruchtigen Charakter des Weins zu erhalten, wird der Weißburgunder EICH nicht im Holzfass ausgebaut, sondern reift lediglich fünf Monate im Edelstahltank.

...und so schmeckt der 2020er Weißburgunder EICH

Als einer der ersten haben wir bei VIPINO das Privileg, den 2020er Weißburgunder EICH von Traditionsbetrieb Kornell anzubieten. Frisch gefüllt ist er am 13. April bei uns eingetroffen. Zeit zum Verkosten hatten wir leider noch nicht, aber ich bin überzeugt, dass uns Florian Brigl auf keinen Fall enttäuschen wird. Wir rechnen wieder mit glasklaren Aromen von getrocknetem Gras, feinen Blüten, reifer Nashi-Birne, unterstützt von mineralischen Anklängen. Durch seinen feingliedrigen Charakter wird auch der 2020er ein wunderbarer Begleiter zur eleganten Sommerküche sein. Detaillierte Beschreibung folgt!

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Dekantieren: nein
  • Trinktemperatur in °C: 8-10
  • Glasform: schlankes Weißweinglas
  • Speisen-Empfehlung: Aperitif, Vorspeisen, Antipasti, Tapas, leichte Gemüseküche, Brotzeit
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2024

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 12.5% vol.
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Weißburgunder
Ausbau: Edelstahl
Ausbau-Zeiten: 5 Monate
Jahrgang: 2020
Restzucker in g/l: 1
Land: Italien
Region: Trentino-Südtirol - Südtirol
Ort / Lage: Siebeneich
Lebensmittelunternehmer: Weingut Kornell, Kosmas-und-Damian-Weg 6, 39018 Siebeneich (BZ), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8051764561476
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