Kornell - Merlot Riserva 2016 Vigna Kressfeld

Kressfeld - Kornells Top-Merlot aus der Einzellage

Der Ansitz Kornell liegt freistehend oberhalb von Siebeneich auf halber Strecke zwischen Bozen und Terlan und damit im Herzen von Südtirol. Die warmen Porphyr-Böden in der Höhenlage sind begehrt und dank 700 Jahren Weinbau-Geschichte von Kornell kann Florian Brigl auf einige der besten Lagen der Region zurückgreifen. Und es ist toll, was er mit seinem jungen Team aus diesem Erbe macht.

Der Merlot Kressfeld ist eine echte Riserva. Er wird für 18 Monate in neuen Barriques ausgebaut, danach gönnt man den Flaschen noch 24 Monate im eigenen Keller, bevor er in Ihren Keller wechseln darf.

...und so schmeckt der 2016er Merlot Kressfeld von Kornell

Das Überraschende ist, wie frisch und saftig sich dieser Ausnahme-Merlot präsentiert. Der 2016er ist ja erst 2021 auf den Markt gekommen. Und wenn man ihn probiert, versteht man, warum sich Florian Brigl mit dem Wein so lange Zeit lässt.

Die Nase ist bis heute noch ungemein kompakt und geprägt von frischen Früchten: saftige Brombeeren, bisschen Zwetschge. Am Gaumen gesellen sich feine Kräuter, etwas Schokolade und ein Hauch feinster Virginia-Tabak dazu. Ein tiefgründiger, sehr harmonischer, weicher Rotwein, mit dem man gerne einen Abend alleine zuhause verbringt. Für mich fällt er in die Kategorie Meditationswein.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: 1 Stunde
• Trinktemperatur in °C: 16-18
• Glasform: Bordeauxglas
• Speisen-Empfehlung: Rindfleisch, Schmorgerichte, Steak, Meditationswein
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2040

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Falstaff: 95 Punkte