Kornell - Blauburgunder 2021 Marith

Marith Blauburgunder – eine Hommage an die Tradition

Florian Brigl, inzwischen schon seit 25 Jahren Winzer hier unweit von Terlan, steht mit beiden Beinen im Hier und Jetzt. Tradition aber schreibt er groß: im Ansitz Kornell ist die Geschichte allgegenwärtig. Auch Florians Pinot Nero bzw. Blauburgunder, wie der Spätburgunder hier in Südtirol auch genannt wird, erinnert an die Vergangenheit: Marith hieß eine der Familien, die lange im Betrieb mitarbeitete. Die Trauben dafür holt Florian aus der oberhalb von Kaltern nach Westen hin gelegenen Lage Mazzon und baut den Wein anschließend ganz traditionell 6 Monate im großen Holzfass aus.

...und so schmeckt der 2021er Blauburgunder Marith von Kornell

Sehr fein, elegant und doch unglaublich zugänglich – das ist so typisch Florian! So ein bisschen Zurückhaltung, dazu was Verschmitztes und das Ganze beeindruckend präzise auf den Punkt. Schon die Nase erinnert mich mit würziger Waldhimbeere und weißem Pfeffer an einen guten Burgunder. Im Mund schön filigran, kühl und in sich ruhend: das ist ein ganz tolles Beispiel für einen Südtiroler Cool-Climate-Wein. Wunderbar saftig mit viel herber, roter Frucht, im Finale Waldbeeren und mineralische Würze. Und das Beste: trotz aller Eleganz hat dieser Wein null Berührungsängste, wenn es um deftige Speisen wie etwa Südtiroler Speckknödel geht!

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Trinktemperatur in °C: 12-14
• Glasform: Burgunderglas Pinot Noir
• Speisen-Empfehlung: deftige Küche, Speck, Brotzeit
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2029

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)