Kellerei Terlan - Sauvignon Blanc 2020 Winkl

Michael Liebert
ein absoluter Klassiker! Ich mag seine zupackende Art, die opulente Nase und wie er dann am Gaumen so straff und mineralisch ausklingt…

Sauvignon Blanc 2020 Winkl

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Sauvignon Winkl - das Zugpferd der Cantina Terlan

Bereits Ende des 19. Jahrhunderts haben sich die Weinbauern rund um Terlan zur Genossenschaftskellerei Terlan zusammengeschlossen. Heute stehen über 140 Winzer hinter den vielgerühmten Weinen der Cantina Terlan – die Weißen zählt der Gambero Rosso sogar zu den besten Weißweinen ganz Italiens. Ein unbestrittener Klassiker des Hauses ist auf alle Fälle der Sauvignon Winkl, den die Genossen bereits seit 1956 sortenrein und mit großem Erfolg vinifizieren. Sehr klassisch auch seine Machart: Der Wein reift lange auf der Feinhefe, ein Teil liegt dabei im großen Holzfass.

…und so schmeckt der 2020er Sauvignon Blanc Terlaner Winkl

Der 2020er Winkl ist hervorragend gelungen. In der Nase sehr rebsortentypisch viel exotische Frucht: Banane, Maracuja, aber auch Aprikose und Stachelbeere. Dazu Sommerblüten und frisch gemähtes Gras. Am Gaumen dann die Überraschung: Das ist keineswegs fruchtopulent und schon gar nicht süß, wie man vom Duft her vielleicht hätte denken können. Hier ist alles sehr frisch, straff und strukturiert. Dazu ein kreidiges, mineralisches Finish mit Noten von Brennnesseln, Stachelbeere und Zitrusschale. Bestes Easy Drinking, das aber mit ordentlich Anspruch.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Dekantieren: nein
  • Trinktemperatur in °C: 10-12
  • Glasform: bauchiges Weißweinglas
  • Speisen-Empfehlung: feine Fischgerichte, aromatische Gemüseküche
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2025

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

James Suckling: 93 Punkte

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 13.5% vol.
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Ausbau: Edelstahl, großes Holzfass
Ausbau-Zeiten: 8 Monate
Jahrgang: 2020
Restzucker in g/l: 1.8
Säuregehalt in g/l: 6.3
Land: Italien
Region: Trentino-Südtirol - Südtirol
Lebensmittelunternehmer: Kellerei Terlan, Silberleitenweg 7, 39018 Terlan, Bozen, Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8021507737659
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