Kellerei Terlan - Chardonnay 2020 Kreuth

Michael Liebert
beim ersten Schluck habe ich mich fast ins Burgund versetzt gefühlt. So viel Struktur und Feinheit hat italienischer Chardonnay nur selten...

Chardonnay 2020 Kreuth

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Chardonnay Kreuth von Cantina Terlan – bestes Südtiroler Terroir

Roter Quarzporphyr prägt die kleinteilig angelegten, oft sehr steilen Weinberge rund um den Südtiroler Weinbauort Terlan. Über 190 Hektar davon bewirtschaften die Mitglieder der hier seit Ende des 19. Jahrhunderts ansässigen Genossenschafts-Kellerei. Darunter befinden sich auch die Lagen für den anspruchsvollen Chardonnay Kreuth. Ganze 10 Monate lang darf er auf der Feinhefe reifen, zum Teil im großen Holzfass. Das macht in so eigenständig, großartig und langlebig.

…und so schmeckt der 2020er Chardonnay Kreuth

In der Nase Pfirsich, allgemein viel gelbe Frucht, rauchige Würze, etwas Vanilleschote, dazu intensive, florale Noten und etwas Feuerstein. Am Gaumen finde ich ihn im Moment noch ein bisschen verschlossen, aber schon jetzt erahnt man seine Kraft. Extrem saftig und straff zugleich ist er, mit viel Mango und Pfirsich, Vanille und noch etwas Grünes, was mich an frisch gemähtes Gras denken lässt. Der Kreuth bleibt sehr lange im Mund, mit dezenter Bitternote im Abgang, sehr frisch, lebhaft, mineralisch und noch voll jugendlichem Leichtsinn. Schon jetzt ein toller Speisenbegleiter, etwa zu Vitello Tonnato oder knusprigem Backhendl. Ich persönlich würde ihn aber noch ein paar Jahre im Keller liegen lassen.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Dekantieren: 1 Stunde
  • Trinktemperatur in °C: 12-14
  • Glasform: bauchiges Weißweinglas
  • Speisen-Empfehlung: Geflügel, Kalbfleisch, aromatische Gemüseküche
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2027

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 13.5% vol.
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Chardonnay
Ausbau: Edelstahl, großes Holzfass
Ausbau-Zeiten: 10 Monate
Jahrgang: 2020
Restzucker in g/l: 1.4
Säuregehalt in g/l: 6.1
Land: Italien
Region: Trentino-Südtirol - Südtirol
Lebensmittelunternehmer: Kellerei Terlan, Silberleitenweg 7, 39018 Terlan, Bozen, Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8021507743674
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