Kellerei Bozen - St. Magdalener 2020 Moar

Moar – eine Südtiroler Traditionslage in Rentsch

Die Kellerei Bozen zählt zu Südtirols meistbeachteten Winzergenossenschaften. Ihren Erfolg verdankt sie so engagierten Weinbauern wie Michael Falser. Aus seinem Betrieb kommt dieser kraftvolle St. Magdalener, eine Cuvée aus 85% Vernatsch und 15% Lagrein. Die Trauben wachsen auf 200 bis 300 Metern Höhe im Rentscher Weingarten Moar, der bereits seit den 1930er Jahren im Besitz der Falsers ist und dessen schotterbedeckter Porphyrboden dem Wein eine ganz besondere Aromatik verleiht.

...und so schmeckt der 2020er Moar der Kellerei Bozen

Ich hatte noch keine Gelegenheit den 2020er zu probieren. Aber der Kellermeister und ich kennen uns seit vielen Jahren und er ist begeistert von dem Wein: In der Nase die klassische und unverwechselbare Kirschfrucht des St. Magdalener, dazu wilde Heidelbeere und rote Johannisbeere. Die Struktur soll wieder sehr elegant sein. Ich bin gespannt, denn er ist immer sehr selbstkritisch, was seine Weine betrifft. Der Wein hat wohl auch wieder dieses lange, sehr würzige und wunderschön salzige Finale, das mich beim jungen 2019er MOAR begeistert hat.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: 1 Stunde
• Trinktemperatur in °C: 14-16
• Glasform: Burgunderglas Pinot Noir
• Speisen-Empfehlung: luftgetrockneter Schinken, Brotzeit, aromatische Gemüseküche, deftige Küche
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2029

Michael Liebert: ? Punkte (Preis/Genuss-Wertung)