Juwel Weine - Weißburgunder 2020 Juwel

Wine Slingers
spritzig, verspielt und leichtfüßig. Dazu kommen Anklänge von Melone, gepaart mit der für Juliane Eller typischen Trinkfreude und Saftigkeit...

Weißburgunder 2020 Juwel

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

JuWel von Juliane Eller - längst kein Geheimtipp mehr

Dem Status Geheimtipp ist Juliane mittlerweile entwachsen, davon zeugen zahlreiche Auszeichnungen, unter anderem im Gault Millau. Aber kein Grund abzuheben: Als wir Juliane das erste Mal im rheinhessischen Alsheim besuchten, empfing uns die Oma, denn auf dem Weingut geht es nach wie vor sehr familiär zu - sicher ein Teil des Erfolges. Nach der aufwändigen Modernisierung des elterlichen Betriebs erzeugt Juliane nun Weine für den gehobenen Trinkspaß.

Wie entsteht der JuWel Weißburgunder?

Für Juliane gilt „Qualität entsteht im Weinberg“: Die Trauben werden vollreif von den sonnenverwöhnten, südausgerichteten Hängen ausschließlich per Handlese geerntet und selektiert. Zurück im Weingut wird kurz eingemaischt und dann mit weinbergseigenen Hefen im Stahltank vergoren. Alle JuWel-Weine sind vegan, da sie nur mittels Schwerkraft geklärt werden. Das dauert zwar länger, ist aber natürlich schonender.

Warum wir den JuWel Weißburgunder feiern

Ein wunderbar beschwingter und spritziger Weißburgunder, der eine betörend dichte Fruchtintensität von Melone zeigt. Darauf gepackt ist noch eine gewisse Cremigkeit durch das Hefelager. Die niedrige Säure macht ihn zur Gartenparty-Allzweckwaffe und zum Afterwork-Liebling. Der Weißburgunder ist der prädestinierte Solosipper, wenn man ihm Speisen zur Seite stellt, darf es gerne Salat sein oder eine leichte Pasta. Cheers!

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 8-10
  • Glasform: schlankes Weißweinglas
  • Speisen-Empfehlung: Aperitif, Salat, leichte Gemüseküche, Pastagerichte
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2023
Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 12.5% vol.
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Weißburgunder
Ausbau: Edelstahl
Jahrgang: 2020
Restzucker in g/l: 8.3
Säuregehalt in g/l: 6.8
Land: Deutschland
Region: Rheinhessen
Lebensmittelunternehmer: Juwel Weine, Ausserhalb 9, 67577 Alsheim, Deutschland
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Vegan: Ja
EAN: 4260379820784
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