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Jürgen Hofmann - Weißer Burgunder 2018 Eselspfad

Michael Liebert
er zeigt sofort seine Kraft und dreht ein paar Runden auf der Zunge. Ein toller Wein mit einer spannenden Struktur aus mollig und athletisch...

Weißer Burgunder 2018 Eselspfad

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Weinbeschreibung

Meinung des Sommeliers


Eselspfad Weißer Burgunder trocken

Der Eselspfad ist eines der "Großen Gewächse" von Jürgen Hofmann aus Appenheim in Rheinhessen und stammt aus der gleichnamigen Lage mit reinem Muschelkalk-Boden, die mit über 40 Jahre alten Rebstöcken bepflanzt ist. Der Wein reift nach der Gärung für mehrere Monate in Holzfässern auf der Feinhefe. Heraus kommt ein komplexer Wein, der zusätzlich zu seiner Frucht und den Holznoten mit schöner Cremigkeit und Mineraliät glänzt.

...und so schmeckt der Weißburgunder aus der Lage Eselspfad

Der 2018er bietet eine spannende Kombination aus mollig und athletisch. Er hat die mollige Frucht des Weißburgunders, er hat auch die weiche Struktur, und doch wirkt er straff und athletisch. In der Nase gelbe Früchte und jede Menge Melone. Einerseits saftige Honigmelone und dazu die gelben, aromatischen Melonen, die man in Japan so schätzt. Im Mund dann eben die tolle Kombination aus aromatisch-kraftvoll, weich und doch angenehm straff und direkt, wie man es inzwischen von Jürgen Hofmann gewohnt ist. Ich meine, es ist der schönste Eselspfad, den er bisher gekeltert hat. Toll als Solist oder z.B. zu würzigen Schmorgerichten.

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • ein großes Rotwein-Glas, damit die Aromen Platz haben
  • ideale Temperatur: direkt aus dem Kühlschrank und dann ruhig ein wenig warm werden lassen...
  • optimaler Genuss: 2020-2026
  • toller Solist oder zu kräftigen Fleisch- und Gemüsegerichten

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung

Flaschengröße: 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 13,5% vol
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Weißburgunder
Jahrgang: 2018
Sommelier: Michael Liebert
Herkunftsland: Deutschland
Region: Rheinhessen
Ort bzw. Lage: Appenheim
Lebensmittel-Unternehmer: Weingut Hofmann, Vor dem Klopp 4, 55437 Appenheim
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 4260150430454

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