Jürgen Hofmann - Weißer Burgunder 2020 Federblatt

Michael Liebert
filigran, cremig und mit feiner Frucht - dieser federleichte Weißburgunder ist ein wunderschöner Begleiter zu Spargel und Salaten...

Weißer Burgunder 2020 Federblatt

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Grauer Burgunder oder weißer Burgunder - das ist die Frage

Bei Jürgen Hofmann kann ich mich oft nicht entscheiden. Der Kussmund, sein Grauburgunder, ist der würzigere Wein. Der Weißburgunder ist zarter und mit seiner fein ziselierten Frucht und Struktur leicht wie eine Feder, da könnte ich mich reinlegen. Beide Weine aus dem Jahrgang 2020 sind wieder sehr gut gelungen und bieten für jeden Geschmack etwas Besonderes.

...und so schmeckt der 2020er weiße Burgunder von Jürgen Hofmann

In der Nase zarte Aromen von Äpfeln, Birnen, Blüten und Galiamelone. Der erste Schluck dann filigran, harmonisch, sogar leicht cremig und einfach unkompliziert. Jedoch nicht dünn, sondern sehr präsent und lang anhaltend. Seine federleichte Struktur prädestiniert ihn als Aperitif, er lässt sich aber auch als Speisenbegleiter nicht unterkriegen und macht z.B. zu Spargel, leichter Kräuterküche und Fisch eine gute Figur.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 8-10
  • Glasform: großer Rotweinkelch
  • Speisen-Empfehlung: Aperitif, Spargel, Salat, leichte Gemüseküche
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2023

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 12.5% vol.
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Weißburgunder
Jahrgang: 2020
Land: Deutschland
Region: Rheinhessen
Lebensmittelunternehmer: Weingut Hofmann, Vor dem Klopp 4, 55437 Appenheim, Deutschland
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 4260150430126
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