Jürgen Hofmann - Weißer Burgunder 2020 Federblatt

Michael Liebert
Filigran, cremig mit feiner Frucht. Ein schöner Begleiter zu Spargel und Kräutersalaten. Diesen federleichten Weißburgunder muss man einfach lieben...

Weißer Burgunder 2020 Federblatt

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Grauer Burgunder oder weißer Burgunder - das ist die Frage

Bei Jürgen Hofmann kann ich mich oft nicht entscheiden. Der KUSSMUND, sein Grauburgunder, ist der würzigere Wein. Der Weißburgunder ist zarter und mit seiner fein ziselierten Frucht und Struktur leicht wie eine Feder, da könnte ich mich reinlegen. Beide Weine aus dem Jahrgang 2020 sind wieder sehr gut gelungen und bieten für jeden Geschmack etwas Besonderes.

...und so schmeckt der 2020er weiße Burgunder von Jürgen Hofmann

Seine zarte Gestalt und Aromen von Äpfeln, Birnen, Blüten und Galiamelone zeichnen den Weißburgunder in der Nase aus. Der erste Schluck dann ebenfalls filigran, harmonisch, sogar leicht cremig und einfach unkompliziert. Jedoch nicht dünn, sondern sehr präsent und lang anhaltend. Federleicht wie seine Struktur ist, eignet er sich ideal als Aperitif, lässt sich aber auch als Speisenbegleiter nicht unterkriegen. Zur leichten Frühlingsküche mit Spargel und Gartenkräutern macht er eine gute Figur.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Dekantieren: nein
  • Trinktemperatur in °C: 8-10
  • Glasform: großer Rotweinkelch
  • Speisen-Empfehlung: Aperitif, Spargel, Salat, leichte Gemüseküche
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2023

Michael Liebert: 97 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 12.5% vol.
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Weißburgunder
Jahrgang: 2020
Land: Deutschland
Region: Rheinhessen
Lebensmittelunternehmer: Weingut Hofmann, Vor dem Klopp 4, 55437 Appenheim, Deutschland
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 4260150430126
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