Jürgen Hofmann - Sauvignon blanc 2018 KIWI

Jürgen Hofmann steht für feinsten Sauvignon blanc aus Deutschland

Es ist unglaublich, welche Qualitäten an Sauvignon blanc man inzwischen von deutschen Winzern bekommt. Einer der Vorreiter dieser Entwicklung ist Jürgen Hofmann aus Appenheim. Er war lange als Kellermeister in Neuseeland und Südafrika tätig und hat sich dort ein profundes Wissen über diese nicht ganz einfache Rebsorte erarbeitet. Und so schmeckt sein Sauvignon blanc, den er zu Hause in Rheinhessen keltert, immer noch ein bisschen, wie Neuseeland. Darum auch der Kiwi auf dem Etikett.

...und so schmeckt der Sauvignon blanc von Jürgen Hofmann

Der 2018er ist toll. Knackig-frisch, sehr saftig, viel Frucht und doch überraschend niedrig im Alkohol. Aber lassen Sie mir noch ein wenig Zeit bis zu einem endgültigen Urteil, wie gut er ist. Der Wein ist frisch gefüllt und ich hab ihn bisher nur im Messetrubel probiert. Auf alle Fälle duftet er wieder herrlich, wie ein Sauvignon blanc zu duften hat. Holunder, Johannisbeerblüten und darunter ein Duftbett aus Kräuter und Steinobst. Für mich ein Frühjahrs-Klassiker.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• die Rebsorte Sauvignon blanc schmeckt am besten aus einem kleinen Weißwein-Glas...
• ideale Temperatur: direkt aus dem Kühlschrank
• morgens, mittags, abends... die perfekte Erfrischung, ein toller Aperitif
• und ein eleganter Begleiter zu sommerlichen Salaten
• optimaler Genuss: jetzt – 2021

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)