Jürgen Hofmann - Sauvignon Blanc 2018 Kiwi

Jürgen Hofmann steht für feinsten deutschen Sauvignon Blanc

Es ist unglaublich, welche Qualitäten an Sauvignon Blanc man inzwischen von deutschen Winzern bekommt. Einer der Vorreiter dieser Entwicklung ist Jürgen Hofmann aus Appenheim. Er war lange als Kellermeister in Neuseeland und Südafrika tätig und hat sich dort profundes Wissen über diese nicht ganz einfache Rebsorte erarbeitet. Und so schmeckt sein Sauvignon Blanc, den er zu Hause in Rheinhessen keltert, immer noch ein bisschen wie Neuseeland und bekam daher auch den Namen Kiwi verpasst.

...und so schmeckt der Sauvignon Blanc von Jürgen Hofmann

Der 2018er ist toll. Knackig-frisch, sehr saftig, viel Frucht und doch überraschend niedrig im Alkohol. Er duftet wieder herrlich, wie so ein Sauvignon Blanc von Hofmann eben zu duften hat. Holunder, Johannisbeerblüten und darunter ein Aromenbett aus Kräutern und Steinobst. Für mich ein perfekter Aperitif oder beschwingter Begleiter zu Salaten und leichten Gemüsegerichten.

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Gläser, Temperatur und passt zu...