Jürgen Hofmann - Sauvignon Blanc 2018 Laurenzikapelle

Michael Liebert
Am Gaumen ein straffer, präziser Sauvignon Blanc. Dicht und fest in der Aromatik, athletisch in der Struktur. Ich würde sagen, er ist großartig...

Sauvignon Blanc 2018 Laurenzikapelle

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Laurenzikapelle - eine der ältesten Sauvignon Blanc-Weinberge in Deutschland

In der Lage Laurenzikapelle stehen die ältesten Sauvignon-Rebstöcke von Jürgen Hofmann. Beim 2014er habe ich geschrieben, er zählt zu den besten Sauvignon Blancs, die ich kenne. Dem 2015er habe ich 100 Punkte gegeben und jetzt? Das Weinjahr 2018 war meteorologisch dem Jahr 2015 sehr ähnlich, ein heißer, trockener Sommer, der die Trauben sehr kraftvoll und reif gemacht hat. Wie der 2015er ist er wieder absolut überbordend in seiner Frucht. Und dabei erklingt es so glockenklar nach Sauvignon Blanc, so sauber und präzise ist die Rebsorte herausgearbeitet. Wieder ein Paradebeispiel und ein Aushängeschild für deutschen Sauvignon Blanc der Spitzenklasse.

...und so schmeckt der Sauvignon blanc 2018 Laurenzikapelle

Hier sind sie wieder, die Aromen von Johannisbeerblüten, Holunder und Stachelbeere. Am Gaumen ein straffer, präziser Sauvignon Blanc. Dicht und fest in der Aromatik, athletisch in der Struktur. Der Wein hat Kraft, er bleibt lang am Gaumen. Ich würde sagen, er ist großartig. Mich fasziniert, wie präzise Jürgen Hofmann die Eigenarten des jeweiligen Jahrgangs herausarbeitet. Wenn Sie einen Faible für Sauvignon Blanc haben, sollten Sie ihn unbedingt probieren. Was mir einfällt, was man daneben auf den Tisch stellen kann, kostet pro Flasche um die 40 Euro. So gesehen ist die Laurenzikapelle richtig preiswert.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Dekantieren: nein
  • Trinktemperatur in °C: 8-10
  • Glasform: Großer Rotweinkelch
  • Speisen-Empfehlung: feine Fischgerichte, aromatische Gemüseküche, Antipasti
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2027

Michael Liebert: 100 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 13.0% vol.
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Sauvignon blanc
Jahrgang: 2018
Land: Deutschland
Region: Rheinhessen
Lebensmittelunternehmer: Weingut Hofmann, Vor dem Klopp 4, 55437 Appenheim, Deutschland
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 4260150430232
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