von Michael Liebert 98 Punkte

nur eine kleine Parzelle, aber mit dem Potential einen großartigen Chardonnay zu machen. Sein neuer Stolz...

Chardonnay 2015 Steinberg


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Jürgen Hofmann
Artikelnummer
DE-HOF-18-40
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
23,93 €/Liter

Sommelierbewertung

Steinberg - richtige alte Rebstöcke

Es ist nur eine kleine Parzelle, die Jürgen Hofmann im letzten Jahr übernehmen konnte. Aber er freut sich, denn für ihn ist der Steinberg, einfach ein Traum. Richtig alte Rebstöck und ein sehr karger, steiniger Boden. Darin hat er das Potential gesehen, einen richtig großen Chardonnay zu machen. Aber er hat lange Jahre an den alten Winzern hingeredet, bis der endlich überzeugt war, dass der Steinberg bei ihm in guten Händen ist. Wie sie jetzt gemeinsam den ersten Steinberg probiert haben, waren sie wohl beide sehr zufrieden.

...und so schmeckt der Wein

Ein fantastischer Duft, nach reifen, exotischen Früchten. Mango, Papaya, ein wenig Lychee und Rambutan. Am Gaumen ein geschmeidiger, weicher, fast cremiger Wein mit einer enormen Fruchtfülle. Im Mund wieder die exotischen Früchte, dazu ein Hauch Vanille und ein wenig Orangenzesten. So ist zwar ein sehr weicher, runder Chardonnay, aber doch mit einem gewissen Kick und einer sanften Frische. Ein toller Wein, wenn man den Abend mit einem guten Buch und ein Glas Weißwein ausklingen lassen will.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Chardonnay braucht ein großes Glas. am besten einen Burgunderkelch
  • ideale Temperatur: aus dem Kühlschrank und dann langsam anwärmen
  • als Essensbegleiter zu kräftigen Gerichten mit Huhn oder Kalbfleisch
  • oder als Solist für einen ruhigen Abend
  • optimaler Genuss: jetzt – 2020

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten


shopware
Flaschengöße
0,75Liter
Rebsorte
Chardonnay
Alkoholgehalt
13,5% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Weisswein
Herkunftsland
Deutschland
Region
Rheinhessen
Ort bzw. Lage
Appenheim
Produzent/Weingut
Weingut Hofmann, Vor dem Klopp 4, 55437 Appenheim
Jahrgang
2015
Sommelier
Michael Liebert

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