Jürgen Hofmann - Weißer Burgunder 2021 Federblatt

Michael Liebert
zart und harmonisch mit fein ziselierter Frucht und einer Struktur, die ihn leicht wie eine Feder macht. Einfach zum Reinlegen...

Weißer Burgunder 2021 Federblatt

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Weinbeschreibung von Michael Liebert


Weißer Burgunder Federblatt - leicht wie eine Feder

Bei Jürgen Hofmann kann ich mich oft nicht entscheiden, denn alle seine Weine bieten für jeden Geschmack etwas Besonderes. Der Kussmund, sein Grauburgunder, ist der würzigere Wein, der knackige Sauvignon Blanc Kiwi war unser Hochzeitswein und der Weiße Burgunder Federblatt mit seiner fein ziselierten Frucht und Struktur ist leicht wie eine Feder, da könnte ich mich reinlegen. On top bekommt der Federblatt noch das gewisse Extra an Struktur und Cremigkeit durch 5 Monate Reife auf der Feinhefe.

...und so schmeckt der 2021er Federblatt von Jürgen Hofmann

Er duftet nach Äpfeln, Birnen, Blüten und Galia-Melone. Der erste Schluck dann filigran, harmonisch, leicht cremig und einfach unkompliziert, aber überhaupt nicht dünn, sondern sehr präsent und anhaltend. Seine federleichte Struktur prädestiniert ihn als Aperitif, er lässt sich aber auch als Speisenbegleiter nicht unterkriegen und macht z.B. zu Spargel, leichter Kräuterküche und Fisch eine gute Figur. "Cremig und doch fein und leicht wie ein frisches Blatt", meint Jürgen dazu.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 8-10
  • Glasform: schlankes Weißweinglas
  • Speisen-Empfehlung: Aperitif, Spargel, Salat, leichte Gemüseküche
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2024

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 12.0% vol.
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Weißburgunder
Jahrgang: 2021
Restzucker in g/l: 2.2
Säuregehalt in g/l: 6.3
Land: Deutschland
Region: Rheinhessen
Lebensmittel-
unternehmer:
Weingut Hofmann, Vor dem Klopp 4, 55437 Appenheim, Deutschland
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 4260150430126
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