Herzensweine

Sizilien mal ganz anders und doch Tradition pur. Die alte Sorte Frappato im Zusammenspiel mit Nero d'Avola von der Südspitze Siziliens. Aromatisch, würzig und überraschend elegant...

Cerasuolo di Vittoria 2015

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Judeka S.A. - Nero d Avola 2015

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Judeka S.A.

Sommelierbewertung

Cerasuolo di Vittoria DOCG

 

Frappato & Nero d’Avola

Aus Sizilien kennen viele Weinliebhaber den Nero d’Avola Rotwein. Mit Frappato können nur wenige etwas anfangen, was nicht verwunderlich ist, denn sie wird auch nur in dem Gebiet um die Stadt Vittoria angebaut. Für sizilianische Verhältnisse besitzt sie eine lebendige Säure, die dem Wein Frische und Saftigkeit verleiht. Mit ihrem aromatisch-würzigen Geschmack ist Sie auch für Italienkenner mit keiner Rebsorte vergleichbar. Im DOCG-Rotwein Cerasuolo di Vittoria ist der Frappato traditionell ein gleichwertiger Partner der Rebsorte Nero d’Avola. Wie in den meisten Ecken Siziliens zeichnet sich der Nero auch in Vittoria und Umgebung durch seine schmeichelnde und üppige Beerenfrucht und wenig Gerbstoffe aus.

Der Mix dieser beiden Sorten, der Cerasuolo von Judeka überzeugt durch seine einladende und warme Frucht, der Wein ist zweifelsfrei die Antipode zu einem schweren, gerbstoffbetonten Rotwein aus der Toskana oder dem Piemont. Dennoch passt der Cerasuolo zu herzhaften Gerichten sehr gut, erst kürzlich habe ich ihn zur Gans mit Klößen und Rotkraut getrunken. Er war herrlich fruchtbetont und ließ dem Essen seinen Raum, eine sehr stimmige Kombination für diejenigen, die auch einmal etwas Neues wagen.

Euer Steffen Maus

Weindaten


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Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
60% Nero d'Avola, 40% Frappato
Alkoholgehalt
13,5% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Rotwein
Herkunftsland
Italien
Region
Sizilien
Ort bzw. Lage
Caltagirone
Produzent/Weingut
JUDEKA S.A., C.DA SAN MAURO SOTTO Km 3,8 – S.P. 39/II 95041 CALTAGIRONE (CT)
Jahrgang
2015
Sommelier
Steffen Maus