Herzensweine

Sizilien mal ganz anders und doch Tradition pur. Die alte Sorte Frappato im Zusammenspiel mit Nero d'Avola von der Südspitze Siziliens. Aromatisch, würzig und überraschend elegant...

Cerasuolo di Vittoria 2015

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Judeka S.A. - Nero d Avola 2015

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Judeka S.A.

Sommelierbewertung

Cerasuolo di Vittoria DOCG

Aus Sizilien kennen viele Weinliebhaber den Nero d’Avola, eine Rebsorte für kräftige Rotwein. Wie in den meisten Ecken Siziliens zeichnet sich der Nero auch in Vittoria und Umgebung durch seine schmeichelnde und üppige Beerenfrucht und wenig Gerbstoffe aus.

Die Rebsorte Frappato ist völlig unbekannt, was nicht verwunderlich ist, denn sie wird auch nur in dem Gebiet um die Stadt Vittoria angebaut. Für sizilianische Verhältnisse ist sie eher leicht. Sie verleiht den Weinen Frische und Saftigkeit. Mit ihrem aromatisch-würzigen Geschmack ist sie auch für Italienkenner mit keiner Rebsorte vergleichbar. "Cerasuolo di Vittoria" ist übrigens die einzige DOCG-Region auf Sizilien. Daran sieht man, wie stolz man vor Ort auf diesen Wein ist. Beim Cerasuolo di Vittoria wird der Frappato traditionell mit Nero d’Avola kombiniert.

Frappato & Nero d’Avola

Der Mix dieser beiden Sorten, wie beim Cerasuolo von Judeka überzeugt durch seine einladende und warme Frucht, der Wein ist zweifelsfrei die Antipode zu einem schweren, gerbstoffbetonten Rotwein aus der Toskana oder dem Piemont. Dennoch passt der Cerasuolo zu herzhaften Gerichten sehr gut, erst kürzlich habe ich ihn zur Gans mit Klößen und Rotkraut getrunken. Er war herrlich fruchtbetont und ließ dem Essen seinen Raum, eine sehr stimmige Kombination für diejenigen, die auch einmal etwas Neues wagen. Ruhig etwas kühler

Euer Steffen Maus

Weindaten


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Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
60% Nero d'Avola, 40% Frappato
Alkoholgehalt
13,5% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Rotwein
Herkunftsland
Italien
Region
Sizilien
Ort bzw. Lage
Caltagirone
Produzent/Weingut
JUDEKA S.A., C.DA SAN MAURO SOTTO Km 3,8 – S.P. 39/II 95041 CALTAGIRONE (CT)
Jahrgang
2015
Sommelier
Steffen Maus