Chateau Jean Faux - Bordeaux Supérieur 2014 Les Sources

Hendrik Thoma
100% Merlot aus einer alten Parzelle. Bei der Miniproduktion und dem Preis ist es ein Wunder, dass wir noch was bekommen haben...

Bordeaux Supérieur 2014 Les Sources

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Weinbeschreibung

Meinung des Sommeliers


Jean Faux - das Weingut

Pascal war ursprünglich Küfer und Fasshändler in Bordeaux. Somit sitzt er an der Quelle, wenn es darum geht, die passenden Barriques für seine Weine auszuwählen. Für seinen kleinen Bordeaux, den 'Les Sources' verwendet er ausschließlich Merlot und nur einen ganz geringen Teil an neuen Fässern, auf dass die Frucht des Merlot schön zur Geltung kommt.

Bordeaux aus 100% Merlot aus einem klassischen Jahrgang

Ein reinsortiger Merlot aus einer 25 Jahre alten Anlage mit traumhaften Aromen von Kirsche und Johannisbeere. Saftig, weich und einem pflaumig-würzigen Aroma. Der „Les Sources“ wird noch 2-4 Jahre brauchen, um seine vollständige Reife zu erhalten. Für diesen Wein werden ca. 15% neue Eichenfässer verwendet, in denen er für 14 Monate reift. Miniproduktion von 400 Kisten a 12 Flaschen.

Hendrik Thoma - zum Einlagern

James Suckling: 91 Punkte

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung

Flaschengröße: 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 14,0% vol
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 100% Merlot
Jahrgang: 2014
Sommelier: Hendrik Thoma
Herkunftsland: Frankreich
Region: Bordeaux
Ort bzw. Lage: Sainte-Radegonde
Lebensmittel-Unternehmer: Chateau Jean Faux SCEA, Chateau Jean Faux, 33350 Sainte-Radegonde, Aquitaine, Frankreich
Allergenhinweis: enthält Sulfite

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