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Inama - Soave Classico 2017 Foscarino

Michael Liebert
der Klassiker von Inama war einer der ersten Lagen-Soave überhaupt und zählt zu den allerbesten, die es derzeit gibt...

Soave Classico 2017 Foscarino

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Weinbeschreibung

Meinung des Sommeliers


Vigneti di Foscarino, die berühmte Einzellage von Inama

Dieser Weinberg, der Vigneto di Foscarino, ist der Ursprung von Inama. Das war der erste Weinberg, den sich der junge Giuseppe Inama 1965 kaufte und damit das Weingut gründete. Als dann weitere Weinberge dazu kamen, wurde dieser Weinberg weiterhin getrennt von den anderen gelesen, ausgebaut und abgefüllt. Der Foscarino war einer der ersten Lagen-Soave auf dem Markt, für mich ein absoluter Klassiker.

...und so schmeckt der Soave Foscarino

Der 2017er ist ausgewogener, frischer und saftiger als in den letzten Jahren. Los geht es in der Nase mit Aromen von reifen Weinbergpfirsichen im Zusammenspiel mit gerösteten Mandeln und Haselnüssen. Er ist kraftvoller, dichter als andere Soave Classico, da man ihn in gebrauchten Barriques vergärt. Wobei das Holz nicht direkt zu schmecken ist. Wie in Burgund nutzt man das Barrique nur, um einfach mehr Struktur zu bekommen und die hat man hier perfekt unter die Frucht gelegt. So schmeckt er nach reifen, gelben Früchten und bleibt mit seiner eleganten Frucht herrlich lang am Gaumen. Ein großer Wein zu einem angenehm günstigen Preis.

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
PS: Ich habe alle 3 Soave von Inama gleich bewertet, da jeder anders ist und doch auf seine Art ein perfektes Preis-Genuss-Verhältnis bietet

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • ruhig den großen Rotwein-Kelch
  • ideale Temperatur: direkt aus dem Kühlschrank und ruhig mal wärmer werden lassen im Glas
  • wie wäre es mit einem Vitello Tonnato
  • oder einem Risotto mit geräuchertem Fisch?
  • optimaler Genuss: jetzt bis 2025

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung

Flaschengröße: 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 12,5% vol
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Garganega
Jahrgang: 2017
Sommelier: Michael Liebert
Herkunftsland: Italien
Region: Venetien
Ort bzw. Lage: Soave
Lebensmittel-Unternehmer: Società Agricola Eredi di Inama G., Località Biacche 50, 37047 San Bonifacio (VR), Italia
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8029001000132

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