von Michael Liebert 99 Punkte

das ist der Klassiker von INAMA, einer der ersten Lagen-Soave und einer der besten Soave überhaupt, die es derzeit gibt...

Soave Classico 2016 Foscarino


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alle Infos zum Weingut
Inama
Artikelnummer
IT-INA-20-16
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
18,60 €/Liter

Sommelierbewertung

Vigneti di Foscarino, die berühmte Einzellage von INAMA

Dieser Weinberg, der Vigneti di Foscarino ist der Ursprung von INAMA. Das war der erste Weinberg, den sich der junge Giuseppe Inama 1965 kaufte und damit das Weingut gründete. Als dann weitere Weinberge dazu kamen, wurde dieser Weinberg weiterhin getrennt von den anderen gelesen, ausgebaut und abgefüllt. Der Foscarino von INAMA war einer der ersten Lagen-Soave auf dem Markt. Für mich ein Klassiker.

...und so schmeckt der Wein

Der 2016er Foscarino ist fantastisch geworden. Er hat ist ausgewogener, er ist frischer und saftiger, als in den letzten Jahren. Los geht es in der Nase mit dem Aroma von reifen Weinbergspfirsichen im Zusammenspiel mit gerösteten Mandeln und Haselnüssen. Er ist kraftvoller, dichter, als andere Soave Classico, da man ihn in gebrauchten Barriques vergärt. Wobei das Holz nicht direkt zu schmecken ist. Wie in Burgund nutzt man das Barrique nur, um einfach mehr Struktur zu bekommen und diese hat man hier perfekt unter die Frucht gelegt. So schmeckt er nach reifen gelben Früchten und bleibt mit seiner eleganten Frucht herrlich lang am Gaumen. Ein großer Wein zu einem angenehm günstigen Preis.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • ruhig den großen Rotwein-Kelch
  • ideale Temperatur: direkt aus dem Kühlschrank und ruhig mal wärmer werden lassen im Glas
  • wie wäre es mit einem Vitello Tonnato
  • oder ein Risotto mit geräuchterem Fisch?
  • optimaler Genuss: 2019-2024

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
PS: Ich habe alle 3 Soave von INAMA gleich bewertet, da jeder anders ist und doch jeder auf seine Weise ein perfektes Preis-Genuss-Verhältnis bietet

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung


shopware
Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
100% Garganega
Alkoholgehalt
12,5% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Weisswein
Herkunftsland
Italien
Region
Venetien
Ort bzw. Lage
Soave
Lebensmittel-Unternehmer
Società Agricola Eredi di Inama G., Località Biacche 50, 37047 San Bonifacio (VR), Italia
Jahrgang
2016
Sommelier
Michael Liebert

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