Inama - Soave Classico 2018 Foscarino

Michael Liebert
der wohl bisher beste Foscarino. Er ist genauso leicht und saftig wie der 'normale' Soave, nur strukturierter, komplexer und vielschichtiger...

Soave Classico 2018 Foscarino

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Vigneti di Foscarino - Die berühmte Einzellage von Inama

Dieser Weinberg, der Vigneto di Foscarino, ist der Ursprung von Inama. Es war der erste Weinberg, den sich der junge Giuseppe Inama 1965 kaufte und damit das Weingut gründete. Als dann weitere dazu kamen, wurde dieser Weinberg weiterhin getrennt von den anderen gelesen, ausgebaut und abgefüllt. Der Foscarino war einer der ersten Lagen-Soave auf dem Markt, für mich ein absoluter Klassiker.

...und so schmeckt der 2018er Soave Classico Foscarino

Der 2018er ist herrlich saftig und ausgewogen. Ich meine, er ist noch besser als in den letzten Jahren. Schon das Bouquet fasziniert: Aromen von reifen Weinbergpfirsichen im Zusammenspiel mit gerösteten Mandeln und Haselnüssen. Er ist genauso leicht und saftig wie der 'normale' Soave, nur strukturierter, komplexer und vielschichtiger. Er wird im Holz vergoren, aber so gekonnt, dass man es nicht wahrnimmt. Wie im Burgund nutzt man das Barrique nur, um mehr Struktur zu bekommen, und die hat man hier perfekt unter die Frucht gelegt. So schmeckt er nach reifen, gelben Früchten und bleibt mit seiner eleganten Frucht herrlich lang am Gaumen. Ein großer Wein zu einem angenehm günstigen Preis.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Dekantieren: 1 Stunde
  • Trinktemperatur in °C: 8-10
  • Glasform: Bauchiges Weißweinglas
  • Speisen-Empfehlung: Antipasti, leichte Gemüseküche, vegetarische Gerichte, gegrillter Fisch
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2025

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 12.5% vol.
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Garganega
Ausbau: Barrique
Jahrgang: 2018
Land: Italien
Region: Venetien - Soave Classico
Ort / Lage: Vigneti di Foscarino
Lebensmittelunternehmer: Società Agricola Inama, Località Biacche 50, 37047 San Bonifacio (VR), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8029001000132
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