von Michael Liebert 99 Punkte

am Gaumen erlebt man ein wunderbar austariertes Spiel aller Elemente, die es für einen guten Rotwein braucht. Frische Frucht am Anfang, dazu ein kraftvoller und mundfüllender Körper und dann eine kühle Mineralität...

Roma Rosso 2016


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Impera
Artikelnummer
IT-IMP-10-16
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
17,27 €/Liter

Sommelierbewertung

DOC Roma Rossa - eine neue Herkunftsbezeichnung

Jeder schimpft auf Italien, dabei ist die italienische Wirtschaft unglaublich innovativ. Sei es Industriedesign, Kunst- und Kunsthandwerk und besonders auch in der Lebensmittelsbranche. Man schaut sich den Markt an, man studiert die Bedürfnisse der Leute, man gleicht dies mit den vorhandenen Produktionsmitteln ab und - veni vidi vici - ein neues erfolgreiches Produkt ist geschaffen. Ein tolles Beispiel dafür, die neue Herkunftsbezeichnung Roma Rosso DOC. Wein wird in den Hügeln rund um Rom schon seit ewigen Zeiten gemacht. Außer den Römern kannte sich aber keiner in dem Gestrüpp von Herkunftsbezeichnungen aus. Also schafft man eine neue DOC.Dieser neuen DOC Roma Rosso liegt eine super Rebsortenkombination zugrunde: Montepulciano für die saftige Basis, Syrah als kraftvolle Würze und die lokale Rebsorte Cesanesa bringt Frische, Eleganz und Kraft. Die spannendste Interpretation hat mir der junge Weinmacher Luca präsentiert.

...und so schmeckt der Wein

In der Nase schwarze Kirschen, Brombeeren und Blaubeeren. Herrlich vollreife, frische Fruchtaromen, reif und frisch, wie gerade geerntet. Am Gaumen gesellt sich würzige und kräutrige Noten hinzu: Schwarzer Pfeffer, Rosmarin und Wacholder. Am Gaumen erlebt man ein wunderbar austariertes Spiel aller Elemente, die es für einen guten Rotwein braucht. Frische Frucht am Anfang, dazu ein kraftvoller und mundfüllender Körper und dann ein kühle Mineralität auf der Zunge. Ein großer Rotwein, der einem mit einem großem breiten Grinsen im Gesicht entgegen kommt. Perfekt lassen sich dunkle Wildgerichte mit viel Soße und würzige Tomatensugos damit begleiten.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • nehmen Sie den großen Rotwein-Kelch
  • ideale Temperatur: 16°-18°C
  • als Essensbegleiter sehr vielseitig
  • alles mit dunklem Fleisch oder eine kräftige Brotzeit
  • oder als Solist zum Buch oder einen guten Film
  • Optimaler Genuss: jetzt – 2024

Michael Liebert: 99-100 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung


shopware
Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
Montepulciano, Syrah und Cesanese
Alkoholgehalt
13,5% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Rotwein
Herkunftsland
Italien
Region
Latium
Ort bzw. Lage
Rom
Lebensmittel-Unternehmer
Eleven Srl, Via Giuseppe Verdi, 19, 38122 Trento, Italien
Jahrgang
2016
Sommelier
Michael Liebert

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