Winepunk - besondere Empfehlungen

Von Eleganz getragen. Leise, mit kräutereigen, würzigen Aromen. Dezent aber tetrismäßig eingebaute Frucht von Aprikosen und Bitterorange.

L'Esprit de L'Horizon Blanc 2014

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Domaine de L´Horizon - L'Esprit de L'Horizon Rouge 2014

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Domaine de L´Horizon

Sommelierbewertung

L'Esprit de l'Horizon blanc

IGP Côtes Catalanes

Eine Cuvée aus Macabeu und Muscat a petits grains. Die hitzeverträgliche Macabeu liefert das Gerüst, Muscat verleiht einen würzigen Touch.

Das vollreife Traubenmaterial wird schonend per Hand gelesen und spontan im Stahltank vergoren. Danach erfolgt ein Ausbau teils in Betontanks und großen Holzfässern, um dem Wein einen leichten Holzkuss aber vor allem viel Struktur zu verpassen.

Nase

Balance und Harmonie, von allem etwas. Kräuter und Gewürze Südfrankreichs wie Thymian und Lavendel, weißer Pfeffer, und gelbfruchtige südliche Früchte: Bitterorange, Weinbergspfirsich und Aprikose.

Mund

Stoffig und erhaben. Eine niemals aufdringliche Frucht, saftig und ernsthaft verwoben, wird vollendet durch eine dezente Salzigkeit.

Dazu auf die Schnauze

Gebratenes Salzwiesenlammcarrée mit Kartoffel-Kürbispüree

Ein Wein vom Winepunk Marco Giovanni Zanetti

Weindaten


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Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
Macabeu, Muscat a petit grains
Alkoholgehalt
12,0% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Weisswein
Herkunftsland
Frankreich
Region
Roussillon
Ort bzw. Lage
Calce
Produzent/Weingut
Domaine de l´Horizon, 4 rue des Pyrenées, 66600 Calce
Jahrgang
2014
Sommelier
Marco Giovanni Zanetti