Empfehlung von Paula Bosch

Nur langsam öffnet sich dieser große Typ an Wein, bleibt aber dann konstant und lang.

Riesling 2014 Uhlen Laubach Großes Gewächs

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Heymann-Löwenstein

Sommelierbewertung

dieser Riesling erfordert Ihre Aufmerksamkeit

Laubach ist die exakte geologische Definition des Sediments was in dieser Lage ansteht und den Wein durch etwas mehr Kalk hier reicher, voller, cremiger und weicher erscheinen lässt. Gelbe und weiße Blüten in der Nase, Quitten, Butterbirnen mit leichten Ingwernoten. Kamin und rauchig, speckig mit kaltem, nassen Stein. Auch hier ist wieder eine unverwechselbare Bodennote, die Reinhard so typisch Laubach nennt, eine Schiefernote, ganz leicht tintig am Gaumen. Seine trockene, leicht salzig anmutende Struktur begeistert mich. Nur langsam öffnet sich dieser große Typ an Wein, bleibt aber dann konstant und lang.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinken: 7°-10°C
  • dekantieren: nein
  • Glas: Bordeauxglas
  • Genussreife: jetzt - 2030
  • Wozu: Für mich ein Sofatyp mit dem man ganz einfach einen Abend verbringen kann. Hier denkt man nicht mehr ans Essen sondern trinkt mit großem Genuss. Zu zweit oder allein mit einem guten Buch, super Musik, am Pool oder Kamin, aber auf jeden Fall auf dem Sofa.

Paula Bosch: "Für mich ein Sofatyp mit dem man ganz einfach einen Abend verbringen kann."

Weindaten


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Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
100% Riesling
Alkoholgehalt
12,5% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Weißwein
Herkunftsland
Deutschland
Region
Mosel
Ort bzw. Lage
Große Lage
Produzent/Weingut
Weingut Heymann-Löwenstein GdbR, Bahnhofstr. 10, 56333 Winningen
Jahrgang
2014
Sommelier
Paula Bosch