Habla - Syrah 2015 N°18

Extremadura - das alte Zentrum Spaniens

Die Extremadura ist uraltes Weinland, auch wenn Feinschmecker zuerst an ein anderes Produkt der Gegend denken. Von hier kommt der berühmte Iberico-Schinken, der "jamón ibérico de bellota". Die Region liegt auf dem Weg von Madrid nach Lissabon und so war, Mérida, die Hauptstadt der Region, über Jahrhunderte eins der kulturellen Zentren Spaniens. Heute zählt die Region zu den abgelegeneren, aber Habla führt sie gerade zu neuer Blüte und ist die Top-Kellerei der Region mit unglaublichen Qualitäten zu extrem günstigen Preisen.

...und so schmeckt der Wein

Schon das Bouquet ist ein besonderes Vergnügen: Schwarze Johannisbeere, saftige Zwetschge, Himbeere und der würzige Pfeffer werden umgarnt von einem Hauch Zartbitter-Schokolade und einer balsamischen Räucherspeck-Note. Am Gaumen dann ein imposanter Wein mit unglaublich viel Frucht. Das sehr weiche und wärmende Tannin kleidet den Mundraum aus und so bleibt der Wein unglaublich lang am Gaumen präsent. Man kann sich nochmal überlegen, was man alles an Fruchtaromen zuordnen kann. Trotz seiner Kraft und Intensität hat der Wein etwas Saftiges, was er seiner mediterranen Mineralität verdankt.

Ein intensiver, mächtiger Syrah, der für einen großen Wein unverschämt günstig ist und jetzt schon viel Spaß bereitet, aber in den nächsten Jahren noch sehr viel spannender wird.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: 2-3 Stunden
• Trinktemperatur in °C: 18-20
• Glasform: Burgunderglas Pinot Noir
• Speisen-Empfehlung: Meditationswein, Solist
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2027

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)