Gulfi - Nerojbleo 2018 Bio

Nerojbleo von Gulfi - sonnenverwöhnter Sizilianer

Chiaramonte Gulfi in der Provinz Ragusa im Südosten Siziliens ist ein lebendiger Ort auf einem Kalkplateau gelegen, fernab von Großstadt- und Autolärm. Die neu gebaute Kellerei von Gulfi beherbergt auch ein fabelhaftes Restaurant und einige hochwertige Übernachtungsmöglichkeiten. Sie liegt in spektakulärer Weise außerhalb des Ortes auf einem Felsplateau. Vito Catania, dessen Familie eine lange Tradition im Wein- und OIivenölanbau hat, gründete Gulfi 1996 und begann mit Salvo Foti als beratendem Weinmacher und Agronom, das Weingut auf höchste Qualität und biologische Anbauweise auszurichten. Heute besitzt Gulfi in Pachino, Vittoria und am Etna ca. 70 ha Weinberge im Südosten Siziliens.

So wird der Nerojbleo gemacht

Der Nerojbleo wird im großen Holzfass vinifiziert und ist schon ein ganz schön komplexer Rotwein. „Un vino solare“ im Italienischen, ein Wein, der die gleißende Sonnenintensität der Insel eingefangen hat, reinsortig aus Nero d’Avola in Bio-Qualität aus den Weinbergen in Chiaramonte Gulfi.

Der Geschmack des 2018ers

Der Nerojbleo entwickelt seine Frucht erst langsam im Glas. Gibt man ihm Zeit, entpuppt er sich als kraftvoller Nero d’Avola, herb, mit Anklängen von Bitterschokolade, Kräuterwärme, Sauerkirsche und Blütenduft. Ein wahrhaft charakteristischer Nero aus Pachino im Südosten Siziliens. Er ist trocken, fruchtig, fast so würzig wie ein Shiraz mit einem angenehmen Mundgefühl. Für mich die reinste Bioschwingung.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: 2-3 Stunden
• Trinktemperatur in °C: 16-18
• Glasform: großer Rotweinkelch
• Speisen-Empfehlung: Rindfleisch, Schmorgerichte
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2026