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Graziano Prà - Valpolicella Ripasso 2017 Morandina

Michael Liebert
der 2017er Ripasso von Prà ist beeindruckend: ein vielschichtiges Aromenprofil, ungemein viel Extrakt und trotzdem nicht überladen...

Valpolicella Ripasso 2017 Morandina

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Weinbeschreibung

Meinung des Sommeliers


Morandina 2017 - ein klassischer Ripasso von Graciano Prà

Die Weinberge für diesen Valpolicella Ripasso befinden sich auf Gletschermoränen mit viel Muschelkalk-Anteil, sodass die Weine besonders würzig und elegant zugleich werden. Nach der Gärung des Valpolicellas im Herbst 2017 erfolgte im Frühjahr 2018 die zweite, kleine "Ripasso"-Gärung für ca. fünf Tage. Danach verbrachte der Wein noch 12 Monate in großen französischen Tonneaux aus Allier-Eiche.

...und so schmeckt der Ripasso von Graciano Prà

Der Duft erinnert an einen guten Bordeaux, also eher etwas zurückhaltender. Am Gaumen dann die Fülle, die Weichheit, wie man es von einem Ripasso erwartet. Vielleicht sind es die würzigen Aromen, die einem diesen schönen Streich spielen. Neben den Aromen von getrockneten Pflaumen und dunklen Kirschen sind auch schwarze Johannisbeeren und würzige Aromen wie Paprika, schwarzer Pfeffer und Lorbeer im Spiel. Am Gaumen spürt man den Ripasso-typischen, vollfruchtigen und kraftvollen Körper mit weichem Tannin. Am Gaumen ein klassischer, traditioneller Ripasso, der mit seinem interessanten Duft für einen faszinierenden Spannungsbogen sorgt. Tolle Arbeit zu einem günstigen Preis.

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • ein großer Burgunder-Kelch und Ruhe...
  • ideale Temperatur: 16-18° C
  • spannender Essensbegleiter
  • Hirschgulasch, Brasato oder einfach auch nur ein Steak
  • optimaler Genuss: jetzt bis 2026

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung

Flaschengröße: 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 15,0% vol
Weinart: Rotwein
Rebsorte: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta
Jahrgang: 2017
Sommelier: Michael Liebert
Herkunftsland: Italien
Region: Venetien
Ort bzw. Lage: Valpolicella
Lebensmittel-Unternehmer: Azienda Agricola di Graziano Prà, Via della Fontana 5, 37032 Monteforte d'Alpone (VR), Italia
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8032601850083

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