Graziano Prà - Amarone 2015 Morandina

Ein großer Amarone - der Lebenstraum eines Soave-Altmeisters

Der ganze Stolz von Graziano Prà. Es ist ja noch gar nicht so lange her, dass er Morandina kaufen konnte. Und es war viel Arbeit, bis die alten Rebanlagen reaktiviert waren. In Soave zählt Graciano Prà zu den absoluten Top-Winzern. Mit Morandina hat er sich auf seine alten Tage einen Traum erfüllt. Hier kann er jetzt auch Rotweine machen, und zwar in der Oberliga. Auch wenn er sich selbst auf Morandina wieder als Lernenden sieht, die Qualitäten sind fantastisch. Irgendwie schmeckt man, mit welchem Enthusiasmus, mit welcher Begeisterung er seine Weine macht.

...und so schmeckt der 2015er Amarone von Graziano Prà

Ein intensiver Duft nach frischen Früchten. Dunkle, saftige Kirschen im Zusammenspiel mit diversen Waldbeeren. Am Gaumen ein dichter, mächtiger Wein, wie es sich für einen Amarone gehört. Im Gegensatz zu vielen anderen Amarone bleibt dieser hier im Mund herrlich saftig und wirkt nie müde. Ganz im Gegenteil! Es ist ein Erlebnis, wie er bei jedem Schluck fast ewig mit seinen Fruchtaromen am Gaumen verweilt, um sich am Ende mit einem Hauch Schokolade und einer Prise weißem Pfeffer zu verabschieden. Der Wein ist perfekt ausbalanciert, saftig und versetzt einen mit jedem Schluck in eine meditative Ruhe. Was passiert da erst in 5-10 Jahren?

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: 2-3 Stunden
• Trinktemperatur in °C: 18-20
• Glasform: Burgunderglas Pinot Noir
• Speisen-Empfehlung: Hauptgang-Wein, Meditationswein
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2030

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)