Graziano Prà - Soave 2021 Otto

Michael Liebert
ein Wein, der mit seiner saftigen Frucht und der spielerischen Leichtigkeit so richtig Spaß macht. Soave kann so großartig sein...

Soave 2021 Otto

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Weinbeschreibung von Michael Liebert


Der Einstieg in die Soave-Welt von Graziano Prà

Seit Graziano Prà in den 1980ern das Weingut seines Vaters in Monteforte d'Alpone übernommen hat, hat er es stets traditionsbewusst weiterentwickelt und war maßgeblich daran beteiligt, dass die Weißweine des Soave-Gebiets internationale Berühmtheit erlangten. Seine Weißweine sind super saftig, schnörkellos vinifiziert und bereiten bei sehr eingängigem Stil trotzdem auch Experten viel Freude. Der Basis-Soave Otto (benannt nach seinem geliebten Border Collie) wird zu 100% aus Garganega gekeltert, in Edelstahl ausgebaut und zeigt auch in diesem Jahr wieder eine herrlich pure Frucht, die so typisch Graziano ist.

...und so schmeckt der 2021er Soave Otto von Graziano Prà

In der Nase ein gelbfruchtiger Obstkorb, garniert mit weißen Blüten. Ich rieche Weinbergpfirsich, Mandarine, reife Birne und Jasmin. Am Gaumen diese Zartheit in der Struktur, wieder mit viel gelber Frucht, einem leichten Bitzeln auf der Zunge und einer feinen, mineralischen Note. Aber der Wein hat nie zu viel von etwas, sondern bleibt einfach nur ein Musterbeispiel dafür, wie man einen schlanken, erfrischenden Weißwein mit viel Trinkfreude keltert. Einfach so als Aperitif, zu Fingerfood, Muscheln aller Art oder auch Fisch-Risotto.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 8-10
  • Glasform: Weißweinglas
  • Speisen-Empfehlung: Aperitif, Risotto, Meeresfrüchte, leichte Fischgerichte
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2025

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 12.0% vol.
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Garganega
Ausbau: Edelstahl
Jahrgang: 2021
Land: Italien
Region: Venetien - Soave
Lebensmittel-
unternehmer:
Azienda Agricola di Graziano Prà, Via della Fontana 5, 37032 Monteforte d'Alpone (VR), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8032601850014
Kundenstimmen Keine Überprüfung der Echtheit von Kundenbewertungen

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